完成“三水—索迪斯特需人士餐飲服務培訓課”後,具潛力和有熱忱投入餐飲行業的學員,有機會接受工作配對,到索迪斯和三水屬下或有合作關系的公司,如餐飲機構、學府、醫療或跨國機構的商用廚房任職,繼續接受訓練,提升技能。
許翔宇 報道
對掌握烹調手藝感興趣的體障者,今後可到新協立綜合設施報讀一項新的職能培訓計劃,通過課堂學習和動手實踐,爲加入餐飲行業做准備。
這項6個月的培訓計劃,名爲“三水—索迪斯特需人士餐飲服務培訓課”,是由法國大型餐飲供應及設施管理公司索迪斯(Sodexo),以及本地的三水供應服務有限公司(Samsui Supplies and Services)聯合開辦。
計劃本月初在新協立綜合設施(Enabling Village)的三水客勤培訓中心試行,首批學員有八名特需青年,下來會招募更多學員。
計劃提供一系列餐飲業課程,如食品安全與衛生、庫存管理、食物准備和烹調技術等。除了課堂學習,學員還能在專門的培訓廚房裏,在導師引導下接受職業培訓,以漸進方式掌握知識和技能。
完成培訓後,具潛力和有熱忱投入餐飲行業的學員,有機會接受工作配對,到索迪斯和三水屬下或有合作關系的公司,如餐飲機構、學府、醫療或跨國機構的商用廚房任職,繼續接受訓練,提升技能。此外,三水和索迪斯也有意開辦其他課程,讓完成培訓的學員有機會繼續進修,掌握更高技能。
唐振輝:政府竭力助體障者就業
上述合作項目獲新加坡協助殘障者自立局(SG Enable,簡稱新協立)支持。學員使用的培訓廚房,獲“殘障人士就業計劃”的重新設計工作津貼資助,裝置了膝蓋操作式水槽,讓手臂有障礙的學員也能使用。
衛生部兼律政部高級政務部長唐振輝昨天(9月20日)爲索迪斯和三水的合作項目主持推介儀式。
唐振輝致詞時說,政府透過多項措施支持體障者就業。例如,在特別就業補貼計劃下,去年有超過8600名體障員工和雇主受益,比2012年約5000人多。該計劃幫助包括月入不超過4000元的體障員工的雇主。
此外,人力部和新協立今年6月推出《重新設計工作指南》列出重新設計工作的步驟,包括利用科技助特需者更好地完成他們的工作。
唐振輝強調,公共領域、私人企業和個人須更緊密合作,才能更好地支持體障者提升就業能力,這方面的工作已展開。他也不忘表揚三水和索迪斯結合彼此優勢和專長,爲體障者提供更多就業機會。