余鈞涵 報道
新航的KrisShop與新加坡企業發展局攜手推出首個本地食品快閃店，彙集了10個本地餐飲品牌，進一步推廣本地美食。
這個快閃店（pop-up store）昨早（9月20日）在聖淘沙名勝世界亮相，參與的本地品牌包括金鴨、文東記、NestBloom和城市沙爹。這些也是透過With Love,SG概念店銷售産品的品牌，With Love,SG本身則是附屬KrisShop且推廣本地品牌的平台。
參加計劃的業者都在快閃店現場准備了許多樣品供試吃，每個攤位前還有店員熱心介紹産品。
通訊及新聞部兼文化、社區及青年部高級政務部長沈穎是活動嘉賓，她在開幕儀式上致詞時說，本地市場小，企業要設法擴大市場。
她也說，本地食品品牌熟悉本地消費者的口味和習慣，但如果它們要成功打入旅遊零售市場，就不能只是複制受新加坡市場歡迎的模式，而是必須進一步開發獨家産品和推出精美實用的包裝，讓遊客把食品帶回家同家人和朋友分享。
所有參與計劃的本地食品也都會列入KrisShop網站，KrisShop將爲它們提供線下和線上的營銷支持，從而讓這些品牌有機會把觸角伸向新航集團的3500多萬名乘客。
沈穎說：“與有知名度的KrisShop行銷合作是重要的，這樣一來，本地餐飲品牌可首次打入快速增長的旅遊零售市場，以促進本地中小企業的國際化。”
向來走大衆化路線的文東記，想透過這個項目打響品牌知名度和擴大營業市場。文東記廠長賴泳锝說，文東記希望能透過跟KrisShop的合作，走入中高市場，提高國際形象。
快閃店昨天起至22日，上午11時至晚上8時，在聖淘沙名勝世界福廊（The Forum）營業。