對雞蛋過敏的人未來或有望安全食用雞蛋，擺脫過敏症帶來的痛楚與不便。
新加坡國立大學醫院和澳洲墨爾本的梅铎兒童研究所將合作展開試驗，探討結合益生菌食品免疫療法和口服免疫療法，是否能有效改善病人的雞蛋過敏情況。
梅铎兒童研究所前年在醫學期刊《柳葉刀》發表研究報告指出，將少劑量的花生粉，摻入高劑量的活性益生菌，每天讓孩童服用，並且逐漸增加花生的劑量，能加強他們對花生過敏的抵抗力。
就本地而言，最常見的三大過敏源是花生、海鮮和雞蛋。
擔任本次研究首席研究員的國大醫院小兒過敏免疫風濕科副顧問醫生黃秀盈說：“雞蛋過敏症是三歲以下兒童最普遍的過敏問題，而且它未必能在成長過程中自然減退。事實上，在新加坡成年人中，雞蛋也是排名前三的致命性過敏症源頭之一。”
然而，目前醫學上仍無有效預防性措施來保障病人；除了病人自己嚴格自律避免攝入過敏的食物，只能在出現過敏症狀後服用藥物緩解症狀。
因此，國大醫院和梅铎兒童研究所決定攜手針對雞蛋過敏症展開試驗，以期開發更好的雞蛋過敏治療方法，提高病人的生活素質。
從小就對雞蛋、花生和海鮮過敏的曹芝菱（18歲，學生）希望這個試驗能幫助她克服一些過敏症狀，以改善自己的日常生活。
“我的過敏情況讓生活非常不方便，尤其是在外面用餐。甚至每年過年時，我都不能吃任何糕點餅幹。爲了避免誤食，我還給自己打印了一張卡，注明我的飲食限制。但是很多人都不理解食物敏感的嚴重性。”
整個試驗將持續20個月，當中的18個月病人必須每天口服特殊的益生菌，並攝入適量的雞蛋成分，以漸漸改變體內免疫系統對雞蛋蛋白質的過敏反應。
黃秀盈強調，這項試驗並非簡簡單單地讓病人喝下益生菌再吃雞蛋，因此千萬不要在家自己嘗試，否則後果不堪設想。
這項試驗計劃招募40位五歲至30歲之間，對雞蛋過敏的病患參與。詳情可上網www.nuh.com.sg或電郵[email protected]。