在武吉巴督地鐵站外承辦夜市的林自翔半年前花費超過10萬元購買風扇、桌椅、燈飾及攤位架子等,希望通過有規劃的攤位安排,解決傳統夜市雜亂無章的問題。他還設計了更亮眼的燈飾,希望引人注目。
年貨夜市買氣不佳,業者促銷想妙招,改進攤位設計,增添顧客歇腳點,助飲食攤提高銷售額。
離農曆新年還有三周,一些年貨夜市卻熱不起來,整體生意下滑,部分攤位的收入甚至縮減超過一半,歡樂的新年歌曲背後,是稍顯冷清的買氣。
爲了提振生意,在武吉巴督地鐵站外承辦夜市的林自翔(35歲)半年前花費超過10萬元購買風扇、桌椅、燈飾及攤位架子等,希望通過有規劃的攤位安排,解決傳統夜市雜亂無章的問題。他還設計了更亮眼的燈飾,希望引人注目,並給顧客提供愉悅的購物體驗。
林自翔受訪時說,今年市場較慢熱,但夜市形象上的改變似乎已初見成效,他在卡迪地鐵站、勿洛中心、裕廊西鄰裏等地承辦的年貨夜市攤位都被搶租一空。
賣泰國小吃和奶茶的加文(33歲)過去兩年多在各大夜市擺攤做生意,這回來到武吉巴督。加文透露,新的夜市規劃讓他的攤位銷售額增加了約20%。
除了重新規劃夜市,林自翔還從國外找來美食業者,爲夜市注入新血。
來自台灣的丁翠涵(40歲)首次在本地夜市擺攤,售賣多種台灣風味飲料食品,從水果茶、油炸小吃到面線、鹵肉飯,不少食材還直接從台灣空運到新加坡。
丁翠涵說:“我用開店鋪的標准來做夜市檔口,目前營業額令人滿意,有的客人還大老遠跑來嘗鮮。新年將近,我期待會有更多人潮。”
年貨和日用品攤位生意遜色
然而,盡管美食攤生意不錯,其他售賣年貨和日用品的攤位生意明顯遜色。
在武吉巴督擺攤賣新年裝飾的林麗嘉(26歲)受訪時說,相比去年農曆新年前的三周,目前的營業額少了約10%。“去年在新年一個月前就開始熱鬧。今年是元旦剛過,又忙著開學,可能大家還沒有時間准備年貨。”
爲了帶動生意,林麗嘉除了在社交網站打廣告,攤位的小挂飾也以一個2元、三個5元的優惠價出售,希望薄利多銷。
林麗嘉說:“武吉巴督地鐵站這裏之前舉辦過一些美食節,人潮很多。老實說,目前的狀況有些出乎意料。不過毛絨老鼠貼畫、黃梨燈籠等可愛又有創意的年貨還是很受歡迎。”
日用品攤主的生意同樣不甚理想。林自翔透露,他已降低租金希望幫助他們,但夜市還是流失了約30%售賣日用品的攤主。
不過林自翔進一步說,日用品攤位的生意主要是受經濟放緩和網絡商店的打擊,跟新年買氣沒有太大關系。
在大巴窯中心夜市售賣床單被子的林燕妮(44歲)受訪時也感歎今年的營業額不如去年。她說:“以前一天可賣1000元,現在還不到500元,扣除租金,一天利潤才100多元。”
負責承辦該夜市的鄭坤華(62歲)受詢時透露,今年租用大巴窯中心夜市攤位的商販減少約10%。他認爲,買氣慘淡可能是因聖誕、元旦等佳節與農曆新年相隔太近所致。
大巴窯中心的夜市一角這回就擺了超過10台抓娃娃機,相信是爲了吸引人潮,但客人依舊三三兩兩,熱不起來。
不過鄭坤華還是樂觀地說:“現在才剛開始,接下來只要不下雨,相信還是會熱鬧起來。”
日前特地到夜市逛街的梅翠霞(60歲,退休)也認爲,今年的買氣不太旺熱,缺乏以往的過年氣氛。
“雖然對聯、紅包這些不是很貴,但感覺人們還是受到經濟不景的影響。比如我自己就會考慮縮緊錢包,少買一些比較貴的糕餅零食,門上象征式地貼一些東西就好。”