糕點店最早在本月12日才能重新營業，本地連鎖面包店爲了讓這段期間的壽星能有“蛋糕”慶生，推出蛋糕造型的面包。
隨著4月21日政府宣布冠狀病毒阻斷措施再次收緊後，售賣面包或熱點心的商店仍可繼續營業，但只能烘焙和售賣面包。
連鎖面包店瑞興西餅執行總監黃春揚翌日便立刻與團隊開始研發這款蛋糕造型的面包。
他說：“因了解這段期間過生日的顧客將沒有蛋糕慶祝，因此衍生了利用面包做出生日蛋糕形狀的‘Breake’，讓他們有個代替品。”
黃春揚透露，自上周一起在瑞興西餅全島近60家鄰裏及購物商場分店開買後，每天都賣出600至700份Breake。
瑞興西餅目前售賣黑巧克力草莓及核桃蔓越莓草莓兩種口味的Breake，黃春揚說，今年母親節（5月10日）不能制作蛋糕，他打算繼續推出更多口味的Breake，就算阻斷措施放寬後也繼續賣蛋糕造型的面包。