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人流量增加取餐時間延長 送餐員反映訂單減少四成

2021 年 3 月 12 日 商悟社

全島多個用餐地點昨天(6月19日)人流量增加,有些飲食業者因爲要堂食和外賣兩頭顧,花較長時間備餐,送餐員反映他們接獲的訂單量減少四成,一天收入少了幾十元。

今年2月成爲Grab送餐員的鄭義昨天下午2時30分在大巴窯中心排隊取奶茶時向《聯合早報》記者苦訴,由于昨天好多地方出現人潮,等候取餐的時間延長,他半天下來的訂單少了40%。

他說:“我剛才在一個餐館等了足足一小時,如今在這個奶茶店又等了半小時,所以今天的量絕對比之前少,從早上7時到現在只接了大約12個訂單。”

同樣從2月開始送餐的Grab送餐員林栱樟(28歲)昨晚受訪時也抱怨在奶茶店的等候時間比以往長,他昨天比平時少接了幾個單,一天的收入少了幾十塊錢。

送餐平台:要判斷需求爲時過早

他說:“以前一天可以賺80多塊,現在只賺了五六十塊。可能也因爲昨天是第二階段的第一天,很多人出外用餐。”

送餐平台Deliveroo回複本報詢問時則說,目前要判斷送餐需求和餐飲業的走勢還爲時過早。

發言人說:“雖然消費者無疑會期待再次同家人和朋友上他們最喜愛的餐館用餐,但總會有時間和地方需要送餐服務,送餐服務會和堂食可並存。在短期內我們預測這個父親節周末會一切如常。我們的團隊用數據分析配對需求與供應,確保我們在任何時候都有適當數量的送餐員在路上提供服務。”

昨日同丈夫一同在大巴窯用午餐的家庭主婦範懿婷(49歲)受訪時說,她接下來還是會混合不同的用餐方式,不會完全放棄外賣。

她說:“爲了避開人潮,我覺得接下來我們還是會盡量避免在外用餐,會傾向打包或點外賣。”

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