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香港老字號“恒香老餅家”本地開分店

2021 年 3 月 13 日 博思学术资讯

以老婆餅、蛋卷和月餅聞名的香港百年老字號“恒香老餅家”,將在我國的烏節路開第一家外國分店,預計8月底或9月初開張。

創立于1920年的恒香老餅家在香港擁有八家分店,現在第一次走出東方之珠,星期一在面簿宣布要在我國的愛雍·烏節(ION Orchard)B4層開設第一家海外分店,因冠病疫情影響裝修進度,估計8月底或9月初開張。

8月24日,恒香將在來福士坊設快閃攤(pop-up Kiosk)賣月餅。

恒香老餅家新加坡董事吳維正受詢時說,由于新加坡有許多恒香的支持者,過去開短期攤位反應都很好,因此決定來新常駐,“讓新加坡人常年可吃到我們的美味中式糕餅”。

受疫情影響,香港師傅無法來新烘焙獻藝,但吳維正強調“在疫情之前團隊有飛到香港受訓,品質絕對保證”。

近年來有不少入駐新加坡的香港知名食品品牌,如2013年在獅城大廈落戶的米其林一星點心添好運、2015年在先得坊開張的麥奀雲吞面、同年在宏茂橋開幕的珍妮曲奇餅幹店、2016年在太平洋廣場營業的“甘牌燒味”,同年到荷蘭村賣蛋撻的泰昌餅家茶餐廳,以及2018年到克拉碼頭開店的翠華茶餐廳。

將添好運引進本地的資深電視制作人蔡和平(73歲)曾說:“新加坡是一個懂得欣賞美食的地方。我的觀察是,只要是有品質保證的、好吃的,新加坡人都很願意消費。”

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