在超級市場售賣成熟卻“未出土”的本土農産品,讓消費者自行采摘,借此突出就地取材的新鮮度;善加利用“SG新鮮農産品”標簽,加強了在地農産品在濕巴刹的辨識度。
爲了提高本土農産品的需求量,公民工作小組經過三個多月的集思廣益,昨天在最後一場討論會上向有關當局提呈建議。
這個小組由近50名各界人士組成。他們提出的其他建議包括,推出以本土農産品爲主要食材的即煮餐盒、聯系農夫和消費者的手機應用、彙集餐飲業對本土農産品需求的平台,以及通過醫院餐食讓産婦了解本土農産品的益處,進而影響家人的飲食選擇。
永續發展與環境部和新加坡食品局將仔細研究這些建議,預計明年1月作出回應,並著重說明可與公民工作小組攜手試行的計劃。
永續部部長傅海燕、永續部兼交通部高級政務部長許連碹博士,以及內政部兼永續部政務部長陳國明都出席了活動。
許連碹在總結時說,其中一些點子具有潛能,但須獲得業界大力支持以協助落實這些點子,而她很欣慰有業者已表示有意參與。
受冠病疫情影響,公民工作小組的討論會幾乎都轉移到線上舉行,參與者直到兩周前才能真正見面。
許連碹說,所有參與者在加入公民工作小組前都素未謀面,一開始卻得通過視訊進行深入討論,而參與者也未能有機會就他們的構想進行實地調查。
盡管面對不少挑戰,許連碹認爲,參與者還是提出“非常實用、有意義和有趣的點子”。
公民工作小組成員嚴慧梅(43歲,農業食品起步公司業務發展主管)受訪時說,這次經驗讓她了解到更多不同消費者的觀點,而她認爲讓農夫和消費者直接交流,或許是改變人們對本土農産品既定印象的關鍵。
傅海燕則說,此次成立公民工作小組是加強我國糧食保障的重要一步,政府可以通過發放補助,鼓勵業者投資科技提高生産,但是農産品本身必須具有商業可持續性。
“我們要怎樣達致這個目標,我認爲答案就在于我們所有人,沒有一個人有全部的答案。”