目前，對于選擇擴充貨源地的進口商，食品局局每隔三個月檢查它們的非馬國進口雞蛋量是否達標；往後，這項檢查每個月底會進行一次。執照持有者某個月的非馬國雞蛋進口量若不達標，將不獲准從主要貨源地進口雞蛋，直到達標爲止。
明年1月1日起，更新或申請進口執照的鮮蛋進口商，如果已承諾擴充貨源，每月須接受新加坡食品局評估，確保達到自己設下從非馬來西亞進口雞蛋量的目標，而非目前每三個月接受評估。
受詢蛋商表示會盡量達標，但希望食品局靈活處理，在運輸延誤導致某個月的進口量無法達標的情況下，允許進口商暫時拖欠，下個月才償還“蛋債”。
爲確保食品來源多元，食品局去年4月推出新的執照更新要求，規定雞蛋進口商制定業務持續計劃（Business Continuity Plan，簡稱BCP），以緩解食品供應中斷所可能帶來的沖擊，其中一個選項是擴充貨源地。
本地雞蛋約七成從海外進口，馬國是主要來源地。爲進一步加強本地雞蛋供應的韌性，該局審核BCP要求後，決定明年1月1日起，讓更新或申請執照者，遵守一系列新規定。
目前，對于選擇擴充貨源地的進口商，該局每隔三個月檢查它們的非馬國進口雞蛋量是否達標；往後，這項檢查每個月底會進行一次。執照持有者某個月的非馬國雞蛋進口量若不達標，將不獲准從主要貨源地進口雞蛋，直到達標爲止。但期間它們仍可從其他獲認可的來源地進口雞蛋。
蛋商：馬國以外進口雞蛋未必每次准時抵新
數家蛋商說，他們早前向食品局提呈並獲批准的BCP計劃中，所設下的目標是須從主要進口地以外的國家進口至少15％雞蛋。
洪勝鮮蛋供應商負責人洪松茂說，希望食品局靈活執行新條規，否則會加劇進口商的負擔。“從馬國以外國家進口的雞蛋，未必每次准時抵達本地，碰到貨櫃運輸延誤的情況，希望當局能通融，允許進口商下個月再補上‘拖欠’的雞蛋。”
食品局另一項新規定是，新執照申請者須申報公司擁有人（ownership），包括與申請者有關聯的公司是否曾違反BCP計劃要求，以讓當局更好地評估是否該發執照給申請者。
另一方面，截至本月初，目前本地54個雞蛋進口執照持有者當中，不達標的從五個增至六個。這些執照持有者供應本地約三成的雞蛋。它們雖設下目標要從馬國以外的國家進口更多雞蛋，但屢不達標不獲更新執照。
其中五個執照持有者（由四家進口商持有）是從7月20日開始，不得繼續從馬國進口雞蛋，它們這期間仍可從其他來源地進口雞蛋。他們曾提出上訴，但食品局上個月回複本報詢問時透露，它們的上訴不獲通過。
其中一家不達標的是合成鮮蛋供應商。公司老板吳志毅透露，公司今年1月至7月少進口600萬個外國蛋，目前“償還”了四成，要還清“蛋債”預計還得兩三個月。該公司過去幾個月主要從波蘭和烏克蘭進口冷藏蛋。
“我們雖可大量進口，一次過還清‘蛋債’，但這些雞蛋因運輸時間長都需要冷藏，成本較高，一下子進太多沒有地方存放。本地消費者很多無法接受冷藏蛋，我們必須降價，蒙受虧損來售賣。”
他希望食品局能考慮暫時通融，允許不達標的公司恢複從馬國進口雞蛋，應付年底佳節雞蛋的需求。
食品局食品供應保障署高級署長周永忠答複詢問時說，過去一年，本地雞蛋來源更加多元化，讓我國雞蛋供應和價格在冠病疫情下仍維持穩定。本地雞蛋來源國從前年的五個增至九個。
馬國進口雞蛋 過去兩個月略降兩分錢
2018年我國的雞蛋供應中，24％由本地農場生産、75％來自馬國，只有1％來自其他國家。今年1月至9月，本地雞蛋占29％、馬國雞蛋的比重跌至65％、其他國家的蛋則上升至5％。
過去兩個月，從馬國進口的雞蛋售價略降兩分錢。牛車水濕巴刹雞蛋攤負責人藍彩甯說，這陣子市面上的非馬國雞蛋供應量增加，造成雞蛋存貨量增多，相信是蛋價微跌的原因。