我國食品制造商廣祥泰生産的五種調味醬料,因含有未申報的魚類過敏原,被新加坡食品局下令召回。
被召回的産品分別是參芭醬、香脆辣椒、辣椒螃蟹醬、叻沙醬,以及美味辣椒王。
食品局發文告說,香港食物環境衛生署食物安全中心在廣祥泰生産的參芭醬中,發現該産品的樣本驗出可導致過敏的魚類成分,但包裝上沒有標記這一過敏原。廣祥泰進一步調查時發現,以上五種在本地銷售的産品,可能使用了屬于魚類過敏原的蝦制品作爲原料,食品局因此下令召回這些産品。
食品局文告指出,食物中的過敏原可能引起過敏反應,對魚類過敏的消費者不應食用受影響的産品,但這些産品對其他消費者無害。已經購買受影響産品,而且對魚類過敏的消費者,可以向經銷商查詢。根據食品銷售法令(Sale of Food Act),售賣含有過敏原的食品都須清楚注明,以保障公衆健康。