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疫情下開檔賣甜品

2021 年 3 月 13 日 吃不饱的阿七

兩姐妹疫情下與朋友一同創業,姐姐鄭歆頤說:“身爲90年代的孩子,我們的成長過程有父母的教誨,也從互聯網中獲取了知識。聽到的故事多,自然也知道失敗沒什麽可怕,敢于放手一搏。”

非常喜歡吃巴西莓的鄭嘉頤和姐姐鄭歆頤不畏冠病疫情下的經濟不景,從中尋找商機,開創自己的巴西莓甜品生意。

就讀新加坡國立大學經濟學的鄭嘉頤(22歲)在三年前路過一家巴西莓(acai)店,意外發現這個“超級食品”。

“起初不了解一碗甜品爲何如此昂貴,品嘗後,被巴西莓的清爽味道和加入的多種水果深深吸引。雖像冰淇淋一樣冷凍,但每次生病時吃下一碗巴西莓,咳嗽感冒仿佛都好了。”

注重健康的兩姐妹希望分享巴西莓的益處,于是找來朋友一同創業,推廣巴西莓。然而,從今年5月開始網絡銷售到上個月在勿洛坊熟食中心設立攤位,當時,姐妹倆常面對親朋好友的不解和顧客的冷淡反應。

鄭嘉頤透露,多數人認爲巴西莓屬于高價食物,不適合在簡陋的熟食中心販賣。姐妹倆賣的巴西莓,加入枸杞、奇亞籽、蜜糖、新鮮水果和親自烘焙的黑糖蓮子等,每碗售價約10元。“一些顧客指責我們爲何在小販中心把食物賣到這麽貴,一些則認爲這麽健康的食物,一定不好吃。”

選擇在疫情期間開檔,旁人也質疑她們是否有慎重考慮,做好經濟規劃。

曾擔任科技公司招聘員的鄭歆頤(26歲)不理會旁人稱她“小販阿嬸”,甯願放棄升職機會,面對收入銳減,也要堅持自己選擇的道路。

“身爲90年代的孩子,我們的成長過程有父母的教誨,也從互聯網中獲取了知識。聽到的故事多,自然也知道失敗沒什麽可怕,敢于放手一搏。”

她也說:“我們的祖父母曾是小販,自小到小販中心吃飯,都很享受多樣化的食物選擇,小販們也很親切。我們希望把小販文化繼續傳承下去。”

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