安全措施和聚餐人數限制下，本地今年的聖誕大餐外帶和外送服務大受歡迎。酒店及餐飲業者透露，他們自上月底起于網上推出聖誕餐預定以來，消費者便反應積極，紛紛快速下單。兩周內不少佳肴就幾乎被搶購一空，而適合較少人聚餐的小份食品更是受到青睐。
樟宜機場皇冠假日酒店上月底便開始在網上售賣聖誕菜品。行政總廚梁國倫受訪時坦言，今年消費者的反應比往年快速很多，僅兩周時間，一些菜品就只剩下預定制作量的5%，整體通過網絡訂購的外帶食品銷量預計比往年高出至少兩成。
許多菜品約兩周就售罄 酒店推出小組聚餐菜肴
“聖誕菜品的銷售速度快得誇張，往年可能要臨近節日，銷量才開始明顯增長，今年許多東西約兩周就售罄了。我們目前正在積極聯系各食材的貨源，考慮再多做一些暢銷菜，滿足消費者的需求。”
梁國倫說，酒店今年也特別推出適合小組人聚餐的菜肴，比如，取代整只火雞的火雞卷，一排10根骨頭的黑椒燒烤西班牙排骨，以及重量只有以往一半的火腿。
“這些菜品都賣得非常好，目前有超過90%的預定量。估計是受到聚會人數限制影響，今年大家多以小團體形式聚餐。這些縮小版的菜品，種類豐富，又不失節日氛圍。”
良木園酒店受詢時也指出，今年外賣訂單呈成倍增長的情況，更多人喜歡通過網絡平台預定大餐。
百樂景園酒店內的餐廳Blue Jasmine則透露，今年是他們首次推出線上預定大餐服務。“我們預計今年會有更多外賣訂單，因爲許多人會因爲限制而選擇在家用餐。”
現代歐式餐館Tablescape說，他們發現今年有一些食客通過網絡預定餐食送親友，當做聖誕節禮物。
堂食方面，受訪酒店和餐館則紛紛推出自助服務，目前平安夜及聖誕節兩天的中、晚餐已基本預訂完了。
梁國倫說，原本可以坐200人的餐廳，爲保持安全距離，如今只能容納80人。酒店在11月推出自助餐測試市場反應，之後便決定將聖誕大餐也做成自助。“自助有很多人吃，可避免一只火雞五個人吃不完造成浪費。”
超市對銷售情況感樂觀 相信銷售額會稍微增長
本地超市也對今年聖誕餐食銷售情況感到樂觀。職總平價超市說，今年除了傳統受歡迎的火雞、火腿等食物，超市還准備了牛肉類食品，爲在家慶祝節日的消費者提供更多選擇。超市發言人指出，今年的節日訂購情況相信不會受疫情的影響，他們對聖誕節的業績表示樂觀。
昇菘超市則推出新的松露巧克力及焦糖香蕉等口味樹桐蛋糕，發言人說：“由于今年更多人會待在家中慶祝聖誕，我們相信銷售額會稍微增長。我們也觀察到顧客今年都會比較早下訂單。”