工作環境衛生水平欠佳以致蟑螂滿地亂爬，加上沒有妥善儲存食品，本地食品加工廠Traditional Kueh Baulu Trading營運執照被吊銷七天，並被法庭判處5000元罰款。
根據新加坡食品局昨天發布的文告，當局人員今年4月2日進行例行檢查時發現，該公司在衛生管理方面出現好幾處疏漏。
衛生欠佳蟑螂滿地 牆壁布滿灰塵蜘蛛網
除了衛生欠佳引來蟑螂滿地，這家食品加工廠的牆壁也布滿灰塵與蜘蛛網。
此外，工廠的地面、牆壁及天花板都出現結構損壞的迹象。
食品局回複《聯合早報》詢問時指出，上述業者一般供應烘焙産品給食品零售攤販。當局人員是在一次檢查中發現業者把生食材料與成品存放在一起。
持有執照的業者須確保在儲存食品過程中，避免食品受到汙染的任何可能性。儲存環境也不能對食品安全造成負面影響。
當局人員發現這家業者違例後，下令他們從4月7日起暫停營運七天，待業者將疏失糾正過來，並改善工作環境整潔水平後，才獲准重新營業。食品局指出，所有食品業者必須維持工作環境的衛生與整潔，職員也都得接受適當的食品安全管理訓練。
當局將對不遵守食品衛生與安全條例的業者采取執法行動。
若被定罪，違例者每面對一項罪名都可被罰款不超過5000元。