王康威 報道
馬來西亞雨季影響蔬菜收成,本地青蔥價格近日更上漲近五倍,有餐飲業者呼籲公衆體諒小販的成本壓力,不要索取過多蔥,或付費減輕小販成本。
年底雨季期間,部分來自馬來西亞蔬菜的收成減少,價格也受影響。在後港第681座巴刹經營攤位的鄭子明(60歲)說:“目前青蔥批發價介于每公斤7元5角至8元,零售價可能要每公斤超過10元,和一般時候的每公斤2元至2元5角比,上漲幅度是所有蔬菜當中最大的。”
他解釋,青蔥在種植或運輸過程中如果碰到雨水,很容易腐爛,收成受影響,價格便會水漲船高。雖然本地也有從泰國等其他國家進口青蔥,但其他國家蔬菜的運輸成本比較高,運抵我國之後批發價每公斤超過6元,零售價格也會偏高。
餐廳陳福記老板許耀元最近在面簿貼文,指青蔥價格增長五倍,而且貨源未必充足。但食客卻不以爲意,完全忽略青蔥對于一些小販攤是不小的成本。他希望食客能在了解青蔥的價格後,盡量減少要求多加蔥,或是在要求多加蔥時,支付小販一些費用。
他說:“我們餐館的炒飯也用到很多青蔥,但我們都會承擔成本,但漲價對于小販來說,卻是不小的壓力。因此希望通過此舉,可以給小販們一些鼓勵。”
鄭子明則指出,除了青蔥,菜心和芥蘭也受雨季影響,每公斤價格上漲約5角錢,介于2元5角至3元。蕹菜和苋菜等蔬菜則因在雨水中生長較快,價格一度跌到每公斤5角至1元,如今則慢慢回升到1元2角到1元4角之間。但他說:“如今要進行新一輪播種,種子可能被雨水沖走,所以産量之後預料會減少。”
新加坡果菜出入口公會副會長陳春發則說,天氣對于蔬菜收成的影響已越來越小,因此本地蔬菜價格普遍上都能保持平穩。他說:“這是一個供需的問題,雖然天氣不好確實會影響收成,也會導致價格上漲,而菜農通常就會跟著增加蔬菜産量,價格之後又會趨于平穩。”
除了蔬菜,冠病疫情繼續籠罩新馬兩國,導致這個年底佳節氣氛變淡,人們對烘焙興致不高,使得新馬兩地雞蛋需求一反往常地下降。
新加坡蛋商公會理事傅瑞吉受訪時指出,馬來西亞對岸的雞蛋並沒有明顯漲價,因此今年年末的蛋價並沒有同往年那樣出現巨大的波動。