有人說，認識一個城市，往往是在登高俯瞰它的瞬間。時光荏苒，歲月變遷和城市的發展，都能在高處被人輕松地捕捉到。
從清澈的玻璃窗望出去，當視線落在腳下的車水馬龍和遠處的高樓大廈，正午的微風、傍晚的夕陽和深夜的霓虹，無一不讓人沉醉。而想在優雅的環境中極目遠眺城市的風景，一家好的旋轉餐廳就是標配。
在獅城，再沒有任何地方比濱海灣附近更適合登高遠眺啦。在這裏的旋轉餐廳可以俯瞰獅城的一系列地標：金沙酒店、濱海藝術中心、新加坡藝術科學博物館、摩天輪、繁華的CBD區……
夕陽西下時更是風光無限，暖黃色的陽光灑落在桌子上，給器皿鍍上一層金邊。在這裏享用美酒佳肴，看窗外的景致緩緩流動，仿佛時光都慢了下來。
夜景更是好看，遠處的CBD區和金沙酒店繁燈閃爍，照映著濱海灣的水波粼粼，繁華都市夜景，在這裏看就是最身臨其境的。
要是遇上國慶或者跨年等等節慶，這裏就成爲了位置最佳的觀禮台，能夠輕松捕捉到煙花綻放最美麗的瞬間。更不要說在這裏度過紀念日，肯定是超浪漫的。
怎麽樣，這樣一家餐廳，會不會讓你心動？
TONG LE PRIVATE DINING
同樂貴賓樓
那麽小妹就不賣關子啦，
相信很多熟悉新加坡的老饕或許都已經猜到了，
這裏就是獅城屈指可數的幾間回轉餐廳之一——
同樂貴賓樓 TONG LE PRIVATE DINING。
作爲CBD區裏的餐廳，
這裏可以說是占據著得天獨厚的地理位置，
無論是遊客參觀、商務宴會、親友共度佳節，
還是浪漫的求婚儀式和紀念日，這裏都是首選。
這裏的餐廳分爲8層和10層兩層，
10層就是著名的回轉餐廳所在地啦，
整個餐廳旋轉一周需要兩個小時的時間，
你可以坐在窗邊，在用餐中盡情觀賞360°的美景。
除了4個獨立的公共用餐區外，
10層還有8間風格各不相同的包間，
可以滿足商旅客對于私密性的需求。
而8層則是由3個獨立的豪華包間，
和1個能俯瞰濱海灣的露天酒吧組成的。
房裏采用深木色家具和真皮座椅，非常有品味。
超過60000首歌曲庫的卡拉OK機堪比KTV。
聽說上面的這間包間常常有政客和明星光顧哦。
好的餐廳自然要有美食才能相得益彰，
接下來小妹就來介紹一下這裏的招牌菜色。
1
這道菜有個很好聽的名字：福壽全。
是用低溫烹饪的方式，將食材的滋味融入湯裏，
用料極盡名貴，鮑魚、燕窩益氣養顔讓人好氣色，
膠原蛋白含量極高的花膠對女生的皮膚最好，
日本幹貝、海參、香菇和山藥既滋補又提味。
燕窩盛在精致的器皿裏，可以親手下入碗中。
一碗親手調制的名貴湯羹，充滿儀式感。
2
這道鹽焗紙包多寶魚，堪稱最神秘的一道菜。
上桌時是一層厚厚的海鹽包裹著，需要先炙烤，
再用錘子敲擊雜碎後剝開食用。
多寶魚不使用任何的調味料，
只以昆布包裹，讓昆布天然的鹹鮮味浸入魚中。
炙烤的作用是再一次逼出多寶魚的鮮香。
打開海鹽和昆布後，就是一份熱氣騰騰的多寶魚啦。
在享用之前還可以灑上一點現磨的日本青柚皮，
讓無刺的魚肉更多一分回味和清香。
3
這道海膽賽螃蟹配魚子醬，相傳起源于清朝，
由于慈禧太後想吃螃蟹而不得，禦廚便用蛋白，
制成此菜，深受太後喜愛，後在上海被發揚光大。
此菜用料簡單，但是最能凸顯食材的品質。
用蛋白模仿而成的蟹肉，搭配海膽和“海中黑珍珠”，
細膩之中，鮮味倍現。
4
石燒日本佐賀牛采用的牛肉，
堪稱日本黑牛中數一數二的完美肉質。
牛肉脂肪含量適中，分布均勻，入口即溶。
在鐵盤裏煎制的過程中，
每個人可以依據自己的喜好控制熟度，
烹制出一份最適合自己的滋滋作響的牛排。
5
這道48小時陳酒東坡肉，制法頗爲講究。
采用陳年花雕酒，將肉低溫水煮48小時，
肉中浸入濃濃的酒香味，入口即化。
搭配純手工的薄餅和“薄脆”豆皮，更具風味。
6
若論美貌，可能沒有一道菜比得上這道白玉蝦。
這道菜取自源于女皇武則天的名菜“雪夜桃花”，
當年武則天見風消雪停後的美景，稱贊連連，
便將此名賞給一道以新鮮大蝦和熟火腿制成的菜。
鮮蝦剝掉殼和蝦皮，直到通體雪白，
再經上湯焖熟，入口爽脆細嫩，
搭配火腿，猶如“雪夜裏的桃花”。
7
姜酒雞球花雕蒸面線，選用傳統姜米酒，
以純糯米天然發酵，入口清甜，帶有姜的回甘。
是一道可以愉悅心情的主食。
8
椰皇鳳凰胎炖雪蛤，是一道溫熱的甜品。
雪蛤是中式料理的精髓，有潤肺養顔的功效。
質地單純的雪蛤和蛋白，融入泰國幼椰子的香甜，
香甜之余還有一點奶味兒和蛋白的醇厚余香。
除了餐廳裏堪稱藝術品的美食，
這裏的露天酒吧也非常值得一探！
小哥技藝娴熟地爲小妹調制了兩款獨創雞尾酒。
傍晚邀上幾位摯友，把酒臨風，豈不快哉？
Wow
這款名爲Wow的酒，小妹喝了只想說：Wow！
入口口感清冽，而味道全部取材于本地水果蔬菜，
還有綠蛋糕所用的斑斓葉汁哦，香味非常的獨特。
搭配紅豆冰，很適合女生，有種回到童年的感覺。
On the Dark Side
On the Dark Side酒如其名，黑金配色，
有種莫名的神秘感。但請千萬別被TA嚇住！
其實這是非常適合beginner的一款酒，酒味不重，
入口非常甜蜜，有濃濃的葡萄柚的甜味。
而且調酒時還用到了中藥裏的當歸！回味悠長。
同樂貴賓樓 SOCIAL HOUR
每天的6PM到9PM是露天酒吧的
Social Hour，可以享受超級實惠的特價喲
比如小妹在上面介紹到的兩種招牌雞尾酒
就只要S$10++新幣一杯哦
小食同樣僅需S$12++，是不是不敢相信？
快約上小姐妹一起來試試吧！
* 活動最終解釋權歸同樂所有
除了旋轉餐廳優雅的用餐環境和美食，
同樂貴賓樓還有很多用心精致的小細節。
比如這裏餐盤上的魚形圖案共有8款，
全部都是老板手繪而成的紋樣，足見用心。
旋轉餐廳內部的酒吧裏酒種齊全，
還有一個玻璃儲酒櫃，各式紅酒應有盡有。
在這裏用餐，不僅是舌尖的盛宴，也是美的享受。
怎麽樣，你是不是已經蠢蠢欲動了呢？
快拉到文末尋找預定信息吧。
濱海灣最佳觀景旋轉餐廳“同樂貴賓樓”，
滿足你對美食和美景品質的高要求。
同樂貴賓樓 TONG LE PRIVATE DINING
地址：OUE Tower, Level 8 & 10 60 Collyer Quay Singapore 049322
營業時間：周一至周六 Lunch: 11.30am – 3.00pm；Dinner: 6.00pm – 11.00pm；周日休息
電話：(65) 6634 3233 用餐需提前預約
同樂貴賓樓公衆號
微信號 : TongLe_PrivateDining
可掃碼添加微信預約用餐
(本帖圖片歸舌尖上的獅城和同樂所有，盜圖必究)
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