請不要輕視那些在朋友圈天天曬日式拉面的夥伴，他們可是真正的隱形富豪。
實現了車厘子自由算個啥，旺季十幾塊新幣買一公斤，美國澳洲智利來的滿坑滿谷。在坡裏實現日式拉面自由，才是真的自由。
大家表誤會，不是坡裏日式拉面少，而是這玩意兒是真心貴。動辄15-20塊新幣一碗（別忘了還有消費稅和服務費）一張毛爺爺換一碗拉面，想想都灰心。哦，還沒算上貿易戰人民幣暴跌兌換新幣5.15的彙率，眼看一張毛爺爺打不住，我不禁有些方。
但正是這樣，才有驅動力努力賺錢。等我有了錢，要把坡裏最棒的拉面們挨個翻牌子。
吐血整理下這裏最值得打卡的十間面館，先收著，一旦夢想實現了呢。
1、Murutama Ramen
在坡裏開了三間店，以雞湯底拉面而圈粉無數。
大部分坡裏的拉面，都是拼豚骨高湯，而忽略了雞湯的清爽，這裏的雞湯拉面，味道鮮的一批。
地址： 6 Eu Tong Seng Road, The Central, 克拉碼頭地鐵站上來就是，另外兩家分店在河對面的Liang Court和175 Killiney Road
Opening Hours: 11.30am – 10pm (Daily)
Tel: +65 6534 8090
2、Sanpoutei Ramen
這間拉面店的原料都來自日本新瀉縣，爲了保證面的溫度，連面碗都是特制的。
這裏的人氣王是新瀉醬油面，不同于常見的豬骨湯，這碗面用的是魚肉高湯，每天的面都是當天手工制作以保證口感和新鮮度。
地址：350 Orchard Road, #B1-04, Shaw House, Singapore 238868
Opening Hours: 11.30am – 11pm (Daily)
Tel: +65 6836 4644
3、Ramen Nagai
新達城的這間店，排隊排到喪。
店裏的招牌面，沒法看。烏漆麻黑一碗，卻口味特別。
Black King, 有點黑胡椒和蒜味，添加了烏賊魚和黑蒜也就算了，誰知道肉丸子也是黑色，味道愈發濃郁，把肉丸子弄碎後，竟然隱約有一絲甜意。
地址：9 Temasek Boulevard, #01-512/513, Suntec City Tower II, Singapore 038989
Opening Hours: 11am – 3pm & 5pm – 10pm (Daily)
Tel: +65 6821 1601
4、Ramen Keisuku Tonkontsu King
豚骨王，在坡裏可是有頭有臉的。分店好幾間，靠一碗湯底香濃的豬豚骨面站住了腳。
對愛吃拉面的人來說，拉面就是豚骨拉面，沒有之一。
這碗香濃的湯底，配上筋鬥的拉面，大片軟嫩的叉燒肉，火侯完美的溫泉蛋，可以喝到一滴湯都剩不下。我給滿分，不怕它驕傲。
店裏只有20個座位，永遠的排長龍。
地址：1 Tras Link, #01-19, Orchid Hotel, Singapore 078867
Opening Hours: 11.30am – 3pm (Mon – Sun), 6pm – 10.30pm (Mon – Sat), 6pm – 10pm (Sun)
Tel: +65 6636 0855
5、Ramen Santouka
這是一間世界各地分店衆多的拉面店，明星産品是豬臉肉拉面。
采用了北海道黑毛豬肉，入口香嫩的豬臉肉，肥肉相間口感細膩，每天限量，想吃的話早點去。
地址：6 Eu Tong Sen Street, #02-76, The Central, Singapore 059817
Opening Hours: 11am – 10pm (Daily)
Tel: +65 6224 066
6、Uma Uma Ramen
1953年成立于福岡的店，海外第一站就在這裏。
豚骨湯拉面的湯底濃厚，叉燒也是香軟至極。
除了常勝款，店裏另有一款叉燒幹拌面也是非常值得一試。
地址：583 Orchard Road, Forum The Shopping Mall, #01-41, Singapore 238884
Opening Hours: 11:30am – 10.00pm (Mon – Sat), 11.30am – 9.30pm (Sun)
Tel: +65 6235 0855
7、Tsuta
來自東京，全球第一家米其林拉面，現在有三家店了。
主打的是醬油拉面，但是我卻覺得味增拉面更好吃。
不同于其他拉面，店裏全部是荞麥面。味增湯底很鮮，那一大片叉燒，肉的紋理分明，是豬身上上好的部位做出來的。
我要給溫泉蛋一個點贊，至今我在坡裏吃過最好的。用筷子一戳，蛋黃如熔岩般流淌出來。
地址：#B2-29 Vivo city
Opening Hour: 11am-10pm Daily
8、Ramen Bar Suzuki
這是一家黑店。
店面是黑色的，主打的那款面也是黑的。
這碗黑玉拉面，用墨魚汁和蒜熬煮的湯底，喜歡重口味的對這個愛不釋手。
這裏的溫泉蛋，是免費添加哦，你看到門口排的長龍沒？
地址：61 Circular Road, #01-01, Singapore 049415
Opening Hours: 11am – 3pm (Mon – Fri), 11.30am – 3pm (Sat), 6pm – 10pm (Mon – Thu & Sat), 6.30pm – 10.30pm (Fri), Closed on Sun
Tel: +65 6225 8115
9、Ikkousha Hakata Ramen
曾經奪得兩次日本拉面大賽冠軍的博多一幸舍，在坡裏開了幾家分店。贊美堂這間是我最愛之一。
主打的豚骨拉面，湯底從紅色的辣味到黑色的墨魚汁，還有一款“上帝之火“辣的不要太爽。
這裏從面到湯都可以“定制化“，要少鹽多鹽，要細面粗面，要濃湯加濃，都隨著性子來。
地址：30 Victoria Street, #01-07, CHIJMES, Singapore 187996
Opening Hours: 11.30am – 10pm (Mon – Sat), 11.30am – 9pm (Sun)
Tel: +65 9822 5432 |
10、Ramen Hitoyoshi
這是一間提供各種混合選擇拉面的店。豚骨湯這種經典項目在這裏玩出了花樣。在海港城一樓，是我最常光顧的。。之一。（參照詳細介紹）
湯底、面、油鹽都可以選自己心水的不說，豆芽和玉米整罐拿去，加多了也不用看老板的白眼。
這裏多一個選擇，是別家拉面店不曾有的，加一塊錢可以選炭炙豬腩肉叉燒哦。
地址：1 Maritime Square, Harbourfront Centre, #01-99, Singapore 099253
Opening Hours: 11.30am – 10pm (Mon – Fri), 11am – 10pm (Sat – Sun)
Tel: +65 6250 8518
珍惜身邊每一位請你吃日式拉面的夥伴，他們要不就是土豪，要不就是在用自己下一頓的口糧在跟你交往。千萬別聽那些只會嘴上說用心交往的，心，那是啥？
