馬來菜飯
推薦理由:馬來菜飯類似自助餐形式,可以自主地選擇配菜,或單點自己喜歡的菜。現成的菜式有辣椰子牛肉、炸雞、酥炸的小鯉魚和辣味咖喱海鮮等。
推薦位于甘榜格南的Hajah Maimunah餐廳,他們以馬來菜飯而出名。
地址:11/15 Jalan Pisang
營業時間:周一至周日8:00-21:00
參考價格:SG$5-20
Tips:位于文藝的哈芝巷,甘榜格南附近有很多馬來菜系的餐室,其他甜品店、酒吧。
印度菜
印度菜有三個要素:簡單的食材、 複雜的調料和神乎其神的烹饪方式。廚師們擅于運用各種香料並結合藥材烹饪出風味各異的菜肴,其中以咖喱最爲聞名, 與魚、肉或其他食材搭配,既能做到不掩蓋食物本身的天然滋味,又有濃郁的芳香, 可謂人間美食。此外,咖喱羊肉、酥炸鮮 蔬都是最常見的印度菜了。
01 穆圖咖喱餐廳
推薦理由:小印度最早的咖喱餐館。餐前還會送印度煎餅或者玉米片,配上咖喱汁很棒。
地址:小印度 138 Race Course Road
營業時間:每天10:30-21:30
參考價格:SG$15
Tips:小印度有數不清的印度菜館,那裏就如印度一樣,無論老板或是服務員多是印度人。
02 The Jungle Tandoor Restaurant
推薦理由:裝飾十分用心,店內店外放置了各色大象、獅子、猴子,還有泰山。除了美食以外,這裏也是個拍照的好地方。
地址:102 Serangoon Road
營業時間:每天11:00-23:30
參考價格:SG$15
Tips:人品爆發的時候可能有9折,記得問問服務員
圖源:網絡
文源:新加坡旅遊局