南瓜餅是非常好吃的一種食物，當然大家都知道這個食物是南瓜做的，而平時就吃南瓜也是能有很好的口感，那麽南瓜到底有哪些營養價值以及食用禁忌呢？
首先南瓜富含非常豐富的碳水化合物以及蛋白質、維生素等，同時還含有一些微量元素，比如鈣、鐵等等。當然一些活性成分比如甘露醇也是南瓜含有的物質，這些東西對于人體而言都是非常重要的。
那麽南瓜食用禁忌有哪些呢？由于南瓜有一定的甜度，所以對于血糖控制情況不是很好的糖尿病病人建議盡量不要吃，不利于糖尿病病人的愈後。
那麽經常吃南瓜有哪些好處呢？
首先第一點就是能夠促進生長發育，因爲南瓜中含有一些微量元素，比如鋅元素，就是人體生長發育所必須的，因爲它可以促進人體內核酸和蛋白質的合成，爲人體的生命提供所需要的基本物質。
其次防止痛風情況出現，我們都知道在痛風的時候盡量要少吃一些含有嘌呤的食物，那麽痛風的關鍵也是控制嘌呤食物的攝入，所以多吃南瓜的話是有一定的好處，因爲南瓜是堿性的，對痛風有一定的效果。
再則防止大便幹結，有的時候有些人會有一些比較尴尬的情況，就是大便情況不是很好，有的有可能是幾天一次，有的可能是需要借助一些藥物或者是特殊食物才能夠幫助大便排出體外，而經常吃南瓜的話就能緩解這一尴尬情況出現。因爲南瓜是一種粗纖維食物，同時由于它含有一些維生素能夠幫助抵抗身體中的一些胃炎以及腸炎，能夠很好的將身體中的垃圾毒素帶出體外。
當然還有排毒養顔。南瓜含有一些微量元素，同時也有非常豐富的維生素，這些都能夠起到對抗衰老、對抗自由基，幫助修複和增強皮膚功能的效果，特別是對于增強皮膚彈性有很好的作用。
最後就是飽腹，而這個效果作用對于那些想要減輕體重的而言是非常重要的，因爲想要減輕體重的人必然要控制飲食物的攝入，在攝入一定的南瓜之後，澱粉已經能夠在身體中起到很大的保護效果，那麽這時候就可以減少對其他食物的攝入了。
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