所謂一城不出吃遍全世界美食，
說的就是新加坡！
最近Circuit Breaker終于結束了！很多人表示迫不及待想出門，可是在家憋這麽久都沒胃口了。
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中國菜吃膩了；馬來印度菜口味太重；
泰國菜太油膩；西餐太厚重，
不妨來試試這個神仙菜系 — 越南菜！
今天就來帶大家看看這家寶藏小館！
Mrs Pho
越南飲食 清爽可口，口味以酸、辣、甜爲主，爽口且不油膩。使用較多的爲魚露、醬油、大米、新鮮香草、清新水果和生鮮蔬菜。最常見的肉類是豬肉、牛肉、雞肉、蝦、扇貝和各種海鮮。
開在武吉士附近狹長巷子裏的Mrs Pho，結合了中餐的端莊與法餐的大方，每一道菜都是藝術與口味的結合！
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路邊攤的裝修風格，街頭感fell十足，霓虹燈+鐵皮桌子，可以說很越南了。重點是，它們家沒有GST和服務費！
在Mrs Pho，每一位廚師都是從越南的拔尖的家庭廚師裏挑選出來的，旨在做出家庭一般的溫暖，致敬越南所有的偉大婦女，回報她們的辛苦，用心做出他們心中最真誠的味道！
1 Special Beef Combo Pho
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Pho
Phở字源自廣東話“河粉”（fan2；越南語：phấn）或“河”（粵語：ho4；越南語：hà），兩者互相共用，再演變成今天的Phở，說明越南粉或許由廣東移民在20世紀初期帶入越南。
這碗辣越南牛肉三合一河粉，有湯或者幹撈兩種選擇，湯粉裏面的配料有牛肉片、牛腱子肉和牛肉丸等，河粉順滑細軟，嘶溜兒的進去了。 牛肉湯很鮮，厚切的牛肉片超級滿足！牛肉是其他食材全部裝入碗裏後，靠滾燙的湯底燙熟的，剛端上來的時候，牛肉片還有些粉紅色。會搭配一只青檸檬。鮮辣的口感簡直讓人胃口大開！
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2 Fresh Summer Roll
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春卷
越南春卷與中國春卷最大的不同在于餅皮並不用薄面皮而是用稻米磨漿制成的米皮包裹，餡料以蝦肉、豬肉和當地蔬菜爲主。
越南特色春卷，薄如紙的春卷皮，非常小清新的一道小食，顔值很在線。裏面包的是鮮蝦，豬肉和檬粉，不軟不硬剛剛好，飽滿的內陷，口感清爽，透過薄薄的春卷皮能看到裏面裹著的蝦肉。
搭配的是有點像酸甜可口的越式魚露醬，和著內餡的清新感在口中爆裂。不過這道菜最大的缺點就在于有點不太好咬，一口吃掉塞不進去，分兩口的話，春卷會散掉。
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3 Momma’s Lucky Meatball
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甜辣醬
這道菜旁邊會單獨配一小碟越式甜辣醬，但因爲肉丸本身就吃起來有一點甜咪咪的，所以不蘸也罷。
這道肉丸是一道非常經典的越南菜，早就聽說它們家的越式肉丸做的特別棒，百聞不如一見，一見不如一嘗，果然稱贊。
肉丸緊致微彈，被烤過的肉丸表面滲透著微微的油花，上面撒了黑胡椒，吃起來肉汁微濺，微辣中帶了一點甜甜的口感。自從吃了它家的肉丸後，感覺宜家的肉丸要排第二了。
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4 Grilled Lemongrass Beef Sticks
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檸檬草
香茅又叫檸檬草，味道像檸檬及薰衣草的綜合。是越南烹饪美食的主要材料用香茅汁腌制食材亦或是泡水服用，可以預防疾病。
燒烤香茅牛肉棒，剛剛端上桌的時候就被它的香味迷住了。香茅和牛肉的味道通過高溫火烤很美妙的融合在一起，牛肉的表皮被烤的微焦，內裏肉質鮮嫩，香茅的味道中和了一點牛肉的膩味，使得整體吃起來不油不膩，絕對是肉食愛好者的不二之選！
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5 Mrs Pho Cockies
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豬油
越南菜一般都是使用豬油的，這也是他們引以爲豪的一點。豬油做出來的菜往往味道更誘人。
招牌血蛤，打Call率可以說100%。選用鮮嫩多汁的血蛤，拌上了去腥味的大蒜末和香氣撲鼻的豬油，飽滿的血蛤吃起來非常嫩氣，味道濃郁醇厚。
撒上一層幹辣椒是一種特別越南的吃法，鮮鮮辣辣的在口腔中爆發! 和三五個好友，在嗦完一碗河粉之後，點上一碗招牌血蛤，混合著經典的越南香料，非常滿足。
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6 Avocado Smoothie
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牛油果
牛油果是去越南必吃的水果之一。基于品種不同，這裏的牛油果類型和常見的澳洲或新西蘭進口的不同，體型就大了一倍。
在新加坡經常可以喝到牛油果奶昔，但能喝到牛油果味這麽濃的還真不多，很幸運，在Mrs Pho我喝到了！用“清新爽口超濃絲滑”來形容它真的不爲過！朋友們，相信我，點他！
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7 Creme Caramel
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越南咖啡
越南地理位置有利于咖啡種植，屬于濕熱的熱帶氣候。香味較濃，酸味較淡，口感細滑濕潤，香醇中微含點苦。代表性産品是摩氏咖啡（moossy）、中原咖啡(G7 coffee)、西貢咖啡（SAGOCAFE）、高地咖啡。
淋上越南咖啡的布丁你嘗試過沒有呢？一道甜品，感受兩種味道，甜甜的奶香味十足的布丁，配上越南特色的濃縮咖啡汁，唇齒間感受滋味的碰撞。
越南咖啡醬汁的口感醇厚，陣陣咖啡香撲面而來，著實是餐後甜點的不二之選。咖啡的苦味融合了布丁蛋奶的甜味，非常值得一試。
推薦指數：
營業時間：11:00 – 22:00
聯系電話：62920018 店鋪地址：349 Beach Rd S199507 B2-29, 1 Harbourfront Walk, S098585
Mrs Pho的菜基本上不太會踩雷
樸素的越式裝修風格
在繁華時尚的新加坡
增添了不少異國風情
一碗越南河粉
讓人仿佛穿越到了河內街頭
來源:https://www.shicheng.news