前特許經營顧問曾揚言終身不娶，直到遇見現任妻子，他最終打破人生條框，譜寫跨國新越戀曲，還耗時一年研發結合新越特色的多元食譜，成爲跨文化小販夫妻典範。
攤主劉祝祺和妻子高艾莉同心協力在牛車水大廈熟食中心創業，研發“跨新越”口味的豬雜湯。（取自環境局面簿）
牛車水大廈熟食中心有一檔充滿現代日式風格的攤位，卻不賣日餐，簡單五個套餐，無法界定到底是售賣肉骨茶，抑或是豬雜湯，只能從招牌“莫南豬肉湯”一探究竟。
攤主劉祝祺（49歲）耐心向記者解釋，“莫南”二字代表他與妻子高艾莉（31歲）兩地結合。
攤主劉祝祺和妻子高艾莉同心協力在牛車水大廈熟食中心創業，研發“跨新越”口味的豬雜湯。（取自環境局面簿）
高艾莉于2013年嫁到新加坡後入鄉隨俗，采購新加坡食材，根據新加坡飲食口味和習慣，用越南烹煮方式制作出清爽的豬肉湯，贏得親友的好評。
劉祝祺過去在私企擔任飲食業特許經營顧問，對新加坡飲食文化頗爲了解，事業穩定的他認爲，妻子的豬肉湯何嘗不是新加坡跨國家庭的多元代表，于是萌生開店想法。
如今已十分少見的手工制作蛋腸和豬肉丸，吸引不少國人前去回味，也贏得一 票食客的喜愛。（取自環境局面簿）
兩人各司其職默契十足，高艾莉負責菜單研發，劉祝祺則展開市場調研，就這樣緊密籌備了至少一年時間，“莫南豬肉湯”于前年12月份正式面世，受到不少在外工作人士、新加坡家庭和遊客的喜愛。
談及兩人婚姻，劉祝祺坦言，過去也有過戀情，但都沒有走到婚姻殿堂，直到在朋友聚會上，遇到當時以遊客身份前來探訪朋友的高艾莉，兩人相識並交往半年後“閃婚”。
“我以前總說‘打死都不結婚’要單身一輩子，但話真的不能說得太滿。緣分真的很難解釋，我認爲要跟另一個人過一輩子，就要有爲她死的勇氣，遇到我妻子後，一切都被打破了。”
記者：林藝君
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