Odette （第二名）
Odette是去年亞洲50最佳餐館第一名，雖然今年排名下降了一名，但仍位列亞軍，是新加坡排名最高的餐廳。
餐廳的特別之處
主廚Julien Royer，是一位37歲的法國人。他從歐洲，亞洲和澳大利亞等世界各地的專業工匠那裏采購最優質的産品。在連續兩年位居亞洲50家最佳餐廳榜首之後，Odette在2021年位居第二，同時保持了新加坡最佳餐廳的稱號。
招牌菜
迷叠香有機蛋、北海道海膽、莫桑比克海鳌蝦和奧西特拉魚子醬等
餐廳信息
價格：午餐 $ 88 ++（四道主菜)，$ 128 ++（六道主菜）；晚餐208 ++（六道主菜），$ 268 ++（八道主菜）
地點：1 St Andrew’s Rd, #01-04 National Gallery, Singapore 178957
電話：6385 0498
官網：
odetterestaurant.com