So Good 茶餐廳是從一個簡單的外賣面包店再慢慢擴展他們的業務,也是So Good bakery的延伸,該面包店在新加坡可是有多家分店。
So Good 茶餐廳剛插足新加坡餐飲界,就迅速擴展了他們的業務,在新加坡其他地區也有分店,如Sin Ming。經營方式是以自助便餐的概念,顧客可以坐在店員旁邊,可以和櫃台的工作人員或自助服務台點餐。
值得一提的是,111Somerset的座位設計很舒適,店家爲了增加座位的空間。
這裏的菜單是根據香港茶餐廳而打造;當中混合幾道西方風味的菜肴,還提供燒肉、面食、三文治和烤面包,以及其他小吃。其中一些食物在我們走訪期間剛好售完,所以無緣品嘗到。
飲料沒在餐單列表上,但So Good 茶餐廳提供了一個小份飲料列表,此外,也能在自助服務站的菜單上可以看到。
點了一份炸蝦餃,一份的分量裏有三個炸蝦餃;每個炸蝦餃是用一整只蝦去包裹,但和周圍其他類似的商家相比有點用的分量有點差異。盡管如此,炸蝦餃的外層還是炸到很脆,同時也不太油膩。
So Good Char Chan Tang FB
還點了另一個特色港式小吃來品嘗”脆皮奶油豬仔包”。基本上就是淋上煉乳和黃油的烤面包。外面酥脆,裏面厚實,咬起來口感很緊實,在上面撒上黃油和煉乳酥脆小圓面包,味道搭配起來意料外的契合,甜味和鹹味毫無沖突,剛好融合。
So Good Char Chan Tang FB
也點了一份港式水餃面作爲我們的主食。水餃和之前點的炸蝦餃是一樣的,只是配上蝦餃面的餃子是水煮的而不是炸的;外皮光滑如絲。面條浸透在醬汁裏面。
吃上一口有彈性的面條,嘗起來很像典型的港式雞蛋面,帶著淡淡的堿性,可以與自助調料和餐具櫃裏的幹辣椒搭配在一起,辣椒配上面條,正好讓面條有點火辣的口感,這可是個改良版的港式水餃面,正好符合我們新加坡人的口味。
我們還試了焗番茄豬排飯;基本上就是用豬排炒飯配上濃濃的番茄醬。在番茄醬的配合下,炒飯帶有輕微的香味,而豬排則多汁可口,咬起來很有肉感。愛吃番茄的人就會覺得這道菜很吸引人。
So Good Char Chan Tang FB
在品嘗了So Good 茶餐廳所提供的食物之後,我們覺得這裏的食物水准大致上是相當不錯,比其他港式餐廳稍微優秀一些,但總的來說還不算太壞。
話雖如此,So Good 茶餐廳更像一家簡樸的餐館,可能是專門爲追求方便的顧客所准備的,讓他們能方便地吃上一頓飯; 從自助服務的概念一直到座位擺放的方式,它確實讓人覺得,如此優質的座位更像是一個追求高營業額的地方,而且鑒于與其他用餐者的幽閉氛圍以及中間狹窄的過道,它並不特別適合想要聚會或長時間的呆在同一個地方的顧客。
話雖如此,對于那些在Orchard/Somerset工作的上班人士,而又想要尋找簡單舒適食物的人來說,So Good 茶餐廳肯定是一個經濟實惠的餐飲選擇。
So Good 茶餐廳-So Good Char Chan Teng – TripleOne Somerset
地址:111 Somerset Road #01-18 Singapore 238164