編審專家：
李侗曾 首都醫科大學附屬北京佑安醫院 感染科綜合科 副主任醫師
喝醋、吃維生素C並不能預防新型肺炎。
食醋的醋酸含量約爲5～8%，pH值約爲2.9，2019新型冠狀病毒（2019-nCoV）可以在這種環境下生存，故其對于病毒無預防或殺滅作用。不僅如此，喝醋還會刺激食管及胃黏膜，引起消化系統不適症狀，如胃脹、嗳氣、反酸、胃痛等。即使通過食醋熏蒸的方法，醋酸進入空氣中，濃度降低，也完全沒有殺毒的效果。另外，空氣中醋酸濃度升高，還會刺激人體呼吸道，引起咽喉不適、惡心、呼吸困難等症狀。
維生素C是抗體及膠原形成、組織修補（包括某些氧化還原作用）、鐵及碳水化合物的利用、脂肪及蛋白質的合成、保持血管的完整、促進非血紅素鐵吸收等功能所必需的物質，對維持人體免疫功能有益，如果缺乏維生素C應適當補充。但維生素C不是抗病毒藥，無法對新型冠狀病毒起到直接的抑制作用，也不能預防病毒的入侵。此外，大量應用維生素C（每日用量1g以上）可能會出現一些副作用，例如導致尿酸鹽、半胱氨酸鹽或草酸鹽結石，過多應用維生素C咀嚼片可致牙釉質損壞等。
因此，喝醋、吃維生素C並不能預防新冠肺炎，應避免盲目使用。預防新型肺炎可通過減少出行、戴口罩、勤洗手、避免食用和接觸野生動物、遠離疑似感染人員、避免用手直接揉眼等方式應對和預防感染。