再過約一個星期就是端午節，受訪粽子商家指出，今年粽子的原料價格與人工成本增加約一到兩成，有商家因此漲價1元5角。也有商家擔心消費者在冠病疫情期間不願花錢買粽子，選擇自行吸收額外的成本，維持原價。
和記肉粽第三代老板周崇青受訪時說，今年粽子的原材料如鹹蛋黃、粽葉、香菇等價格均提高約15%，再加上因人手不足、員工須加班包粽子等，人工成本也有所增加。
和記肉粽因此從上月開始調整了粽子售價，一律增加1元5角。原味肉粽售價從3元增至4元5角，綜合口味的肉粽則從5元增至6元5角。
周崇青透露，防疫措施收緊並未影響實體店的生意，網上的訂單也增加。“因爲大家都是買了回家收，不是當場吃，所以銷量沒有受影響。從5月中旬開始，網上訂單每天賣出800顆粽子左右。”
金珠肉粽維持原價
金珠肉粽第三代老板黃鼎翔受訪時也說，粽子原料和人工成本提高約一成，但他並沒有提高粽子的售價，娘惹和肉粽的價格維持在4元5角。“疫情影響了很多人的收入，我們也不太敢起價，擔心消費者不願意來買。”
黃鼎翔也說，從上月起，粽子的網上銷量開始增加，每日的平均訂單有約200個。“我們已經停止接訂單了，因爲人手不足，應付不來。”
受疫情影響，金珠肉粽不是所有外籍員工都能獲得更新工作准證，一些外籍員工必須回國，導致人手短缺。
爲了解決人手問題，同時也給予殘障者就業機會，金珠肉粽今年初和新加坡協助殘障者自立局（SG Enable）與SPD（前稱新加坡體障人士協會）合作，並在他們的引介下，一共聘請六名實習生和全職員工。這些員工大多患有輕微自閉症，其中一人有視力障礙。
“我們希望接下來能繼續聘請更多殘障者，將比例提高到員工總數的三成左右。我覺得他們的能力很不錯，雖然不能包粽子，但在准備材料、搬運貨物等方面，幫了我們很多忙。”
疫情也帶來新商機，黃偉玲（38歲，銷售經理）上月底開始在網上接訂單，售賣母親和阿姨親手制作的肉粽，反應熱烈。
黃偉玲的母親卓梅蘭（66歲）非常喜歡制作粽子，每年端午節都會制作多達兩三百顆，分給親朋好友享用。
黃偉玲說：“防疫措施收緊後，我們大多數的時間都待在家裏，就想說可以在網上幫母親和阿姨接一些訂單，讓她們能售賣親手制作的粽子。”
她們在上月底以10顆粽子36元的優惠價在網上售賣，接到超過600顆粽子的訂單，讓黃偉玲倍感意外。“我們只是想試試水溫，沒想到會有那麽多人訂購，母親和阿姨都很開心，最近都忙著包粽子，應付訂單。”