平時我們會在家自己蒸饅頭，蒸饅頭的酵發面，今天小編教你一招，方面萬萬不可只加酵母，在裏面加入這兩樣東西，20分鍾發滿盆，一起來看一下吧。
在做面食的時候，加酵母之後等不了太長時間就開始制作，根本達不到預期效果，又沒發好的面，做出來的包子饅頭也非常難吃，口感很硬，有的還會發酸。
很多人認爲在方面的時候，放的酵母越多發出來的面就會越軟，吃起來也會越香，但是這就大錯特錯了，只放酵母是沒有辦法保證面粉發酵成的，還需要等很長時間，而恰恰很多人等不起那個時間。
其實也有很多有經驗的面食老師傅，在發面的時候，都會加入少許的食醋，這樣能減少面粉發酵的時間，原先需要半天才能發好的面，加入食醋之後，只需20分鍾就能發酵一整盆了。
除此之外，我們還可以在面發酵的時候，加入少許的白糖，加入白糖後可以大大地縮短發面的時間，一會兒面就能發好，不僅如此，孩子都喜歡吃甜食，吃到松軟的饅頭裏還有甜味，更是一舉兩得。