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多個華仔燒臘攤位今明重開

2021 年 6 月 16 日 刘立庆

(早報訊)全島26個華仔港式燒臘攤位關閉14天後,50多名受影響員工陸續結束隔離,這兩天忙著在各個攤位清洗和備料,有攤位今早已重開,有的則准備明天開檔。

記者今天(6月15日)上午走訪盛港西道第455座大食彙(Food Hub)咖啡店的華仔攤位時,發現攤位已經重開。不願具名的攤位員工透露,他和同事日前剛結束隔離,兩人昨天前來攤位打點好後,今早8時開檔。

據觀察,攤位在午餐時間幾乎一直有顧客排隊。該名員工說,之前有其他同事確診的消息傳開後,預計顧客人流會減少兩三成,今天准備的食材也因此比平時少。

早前有員工確診的盛港安谷路第308座組屋職總富食客(NTUC Foodfare)華仔攤位今天則仍未開檔,攤位裏有兩名員工忙著准備配料和醬汁等。

攤位頭手受訪時說,他昨天剛從酒店結束隔離,所幸多次檢測結果都呈陰性,今天一大早就和一名同事前來攤位准備明天重開。“原本在這個攤位工作的三人早前確診感染冠病,目前還在隔離,但情況沒有大礙。”

這名頭手是從後港3道第23座的分店被調來支援這個攤位。攤位昨天已有其他同事前來清理之前留下的食材,也把所有用具洗幹淨,費了一整天的功夫。

他坦言,雖然攤位已可重開,但預計生意還是會受影響,因此會准備比平時少兩三成的食材。“現在攤位少了一個人工作,營業時間也會縮短,預計明天會從早上8點開到晚上8點左右,賣完就收檔。”

該食閣是24小時營業,但華仔燒臘攤位原本是從早上6時開到晚上10時。經過早前的隔離事件,老板也特意叮囑員工們放工後就盡量直接回家,減少與他人接觸,以防萬一。

由于早前有數起冠病確診病例曾在華仔港式燒臘攤位工作,全島26個華仔攤位已被令從本月1日起關閉14天,原定今天可重開,但並非所有攤位都在今天恢複營業。

其中,這家安谷路第308座組屋職總富食客的華仔攤位自出現確診病例以來,上月30日已經關閉。目前與安谷路職總富食客感染群有關的病例累計13起。

該食閣早前因出現感染群關閉兩周,前天重開時,多數攤販仍只是忙著准備。不過,經營飲料攤生意的食閣主管余笑娟(60歲)今早說,除了華仔燒臘以外的其他攤位都已經重開。

她說:“這一帶住有比較多老人家,平時還是有很多街坊來這裏用餐,這段期間生意難免受影響,但希望顧客會慢慢回流,我們也會做足一切防疫措施。”

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