萬事通說
大馬封國榴蓮低價運來新加坡!大家等著開吃吧!
就算現在很少出門,那股濃香還是穿透了社區市場的大街小巷,就算帶著三層防護的口罩,那股刺鼻的濃香,一樣穿透你的心房~
轉眼又到榴蓮季啦!趕在最早上市的貓山王,現在已經在新加坡熱賣!盡管萬事通昨日還看到有人擺攤賣到新幣13元,而且還有不少人已經開始買買買了,哪怕疫情凶猛,排隊也要嘗嘗鮮!
但或許再過幾天,榴蓮或許就只要10元了,大批的馬來西亞榴蓮正在抵達!
馬國封國
新加坡趁機進口價格喜人
新加坡的榴蓮都是從馬來西亞或者泰國、印尼進口的。其中大馬算得上是真正的“榴蓮之國”。
産自大馬的貓山王(馬來語叫RAJA KUNYIT)、D24,XO都來自馬來半島中部山脈的山腳下。
而貓山王是唯一一種甜味和苦味完美融合的品種,口感綿柔。果肉柔滑,果核很小,甚至沒有。
但馬來西亞最近一直在封城,民衆被困在家,因此消費力大減,大馬的榴蓮批發商眼瞅著香噴噴的榴蓮不漲價光長毛,只能向鄰國新加坡推銷了。
這可把新加坡人高興壞了!要知道,新加坡人可是最喜歡吃榴蓮的了。
義順民衆排隊三小時買榴蓮
就在上周末,義順環路第846座組屋樓下的榴蓮攤位大排長龍!有的阿叔爲了買到榴蓮,排了三個小時的隊才買到!
“這裏的貓山王一公斤賣12元比較便宜,我排到時貓山王剩下不多,只能買一些其他的品種。”
價格不算貴,來買的人也越來越多!據當地居民講,這個攤位一度達到近百人,到晚上8點多時,還有六七十人在排隊!
榴蓮老板表示,榴梿季節開始不久,他直接從馬國榴梿園拿貨後在本地以較實惠的價格開賣。
“貓山王、黑金的價格目前分別是每公斤12元和20元左右,估計再過一個星期還會下降。”
新加坡人會吃
對榴蓮特別挑剔
新加坡近水樓台先得月,距馬來西亞這麽近,新鮮的馬來西亞榴蓮很快便能送過來,或者有人幹脆直接殺過去大快朵頤!
沒有經過加工的榴蓮最多只能存放2到3天,榴蓮從樹上掉下後的兩天內是最佳的食用時間。因此,新加坡人對新鮮榴蓮特別挑剔。
疫情之前,一到榴蓮季的時候,許多新加坡人幹脆就組團過去大馬,直接在那邊享用美食!價格更便宜,吃得也更盡興!
吃榴蓮不能太講究
要吃一起吃,要臭一起臭
新加坡人吃榴蓮也“很有一套”。因爲這個東西的味道實在有些讓人受不了,因此,想好好吃一頓,那就必須拉幫結派,獨樂樂不如衆樂樂!找上三五知己,大家一起哈皮,要吃一起吃,要髒一起髒,要臭一起臭!反正大家目標一致,互不嫌棄,互相開心就好!
只不過現在疫情防控,還只能2人一起享用,著實讓榴蓮愛好者有些許的掃興。
記住吃榴蓮上火
最好不要與這些東西同食
號稱“熱帶水果之王”的榴蓮好吃又營養,榴蓮除含糖分外,還含有蛋白質、脂肪、維生素及鈣、磷、鐵等微量元素,能滋補身體,潤滑肌膚。但中醫認爲其性熱而滯,不可一次吃得太多,不然容易導致身體燥熱,其豐富的營養還會因腸胃無法完全吸收而引起“上火”。
1、榴蓮不可與白酒同食,酒與榴蓮皆屬熱氣之物,所以宜小心食用。
2、榴蓮不能溫性食物同吃,如牛肉,羊肉,狗肉等以及海鮮。特別是燒烤的,吃多了指定上火。
3、心腦血管患者不宜吃榴蓮,會導致血管阻塞,嚴重的會有爆血管、中風情況出現,不宜食用。
4、肥胖人士宜少食,因爲榴蓮含有的熱量及糖分較高。
5、腎病患者以及心髒病病人也不宜吃榴蓮,因爲榴蓮含有較高鉀質。 6、此外患有皮膚病的患者以及喉炎,哮喘以及氣管炎的朋友也不宜吃榴蓮,吃了會導致病情加重。
7、熱氣體質、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質、氣管敏感者吃榴蓮會令病情惡化,對身體無益,不宜食用。
搭配山竹能降火
既然知道榴蓮是大補的上火之物,那配上一些將降火的山竹吃,是非常好的。不過值得注意的是,榴蓮和山竹同時吃能避免上火,但卻有可能引起便秘,適當吃一點就可以了!
教你辨別榴蓮
有的榴蓮二十多塊,有的十來塊,中間怎麽區分呢?
其實以等級劃分,最頂級的榴蓮是貓山王和金鳳,口感和味道自然是最好的,但是這兩個品種的價格也相對較高,大家可以根據自己的喜好挑選合適的榴蓮。
通常榴蓮果肉顔色越深,口味也越重,苦味會蓋過甜味。重口味排名:D175紅蝦>D197貓山王>D24蘇丹王>D197金鳳。
大衆級
蘇丹王(D24)
評價:入門級榴蓮,曾經是最受歡迎的品種。D24名字怪怪的,是因爲這是它在農業部的注冊編號哦,當然它還有個更好聽的名字——“蘇丹王”。
口感:味道在各方面都是中規中矩,産量多,果肉厚實,口感綿密略幹,入口時味道先苦後甜,價格也比較便宜。
顔色:淡黃。
XO
評價:名字霸氣,只不過是D24的一個亞種。
口感:果肉軟綿綿的像土豆泥,味道偏苦,因爲味道有點酒味,因此得名。
顔色:淡黃。
吃貨級
貓山王
評價:貓山王是最頂級的榴蓮品種,一分價錢一分貨,買它准沒錯。
口感:甜味和苦味兼具的品種,口果肉擁有凝脂似的質感,肉色鮮黃,肉厚核小,嫩滑細致,口感極佳。
顔色:金黃。
金鳳Golden Phoenix
評價:唯一可以趕超貓山王的品種,産量少。
口感:味道甜美如蜜,略帶點微苦,口感濕潤,果核小。
顔色:黃白。
紅蝦Red Prawn
評價:同樣是極品榴蓮中的一種,屬于槟城特産。
口感:相比貓山王略甜,肉質略濕,核略大,同樣爲極品榴蓮!味道比較獨特哦!
顔色:橙黃色,偏紅。
異類級竹腳
評價:打開它後,在它的中間有一排排的黃色粒狀體,這就是它的標志啦。
口感:口味相對偏淡,微苦回甘,也算是稀有品種,産量不高。
顔色:淡黃。
紅肉榴蓮
評價:紅肉榴蓮是馬來西亞特有的一個品種,盡管顔色鮮豔特別,但是榴蓮的顔色越深越苦,怕苦的同學注意避開它哦。
口感:甜度高,核小肉厚;肉質細滑,入口即化,苦甘味濃,帶點櫻桃味,純紅肉的榴蓮,草藥味更重。
顔色:鮮紅。
新加坡本地也有榴蓮
新加坡本地其實也有榴蓮,據說分布在在義順、烏敏島等地,共有500棵榴蓮樹。
義順一道和真查魯連路之間的空地上,有多達80棵榴蓮樹,除了這片空地以外,義順8道工業區附近一整條路下來也有60棵左右的榴蓮樹,所以說義順真的是名副其實的“榴蓮寶地”。
除了義順以外,烏敏島上也有70多棵榴蓮樹,在惹蘭烏敏也有多達30棵榴蓮樹,是新加坡榴蓮樹第二多的地方。
細的人一定也發現,在牛車水這麽熱鬧的地方,也有榴蓮的身影,歐南園和直落布蘭雅都各有10棵榴蓮樹。
愛好榴蓮的你是不是口水都要流出來了?現在也許是嘗鮮的好時機,要不您在忍忍,過幾周再去大快朵頤吧!
通心粉們喜歡榴蓮嗎?趕緊給大家留言吧!
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