靠著熟客生意經營至今，熬過去年的冠病病毒阻斷措施期，梁銀燕說，今年特別難過，尤其是高警戒解封第二階段不准堂食，“整個小販中心從來沒有這麽安靜過”。
“做了幾十年煮炒生意，從來沒有遇過這麽差的時期。”
走進全國最大的小販中心牛車水大廈，恰逢每個季度的大清洗，周圍冷清異常。走了一圈，好不容易看到姐弟拍檔梁銀燕（76歲）和梁桎晟（68歲）隔著半掩的鐵閘門，清洗和整理位于角落頭煮炒店內的設備。
一來二去之下，梁銀燕和記者坐著用廣東話聊了起來，談起她再普通不過的小販故事。
八個兄弟姐妹中排行第三的她讀完小學後辍學，小小年紀就跟著父母在碩莪巷（Sago Lane）街邊擺檔賣鹵味，1983年搬入牛車水大廈後的第二年改賣煮炒至今。
祖籍廣東新會的她最初不懂煮炒，靠著跟弟弟的朋友學藝，加上和弟弟們一同鑽研本地菜色，如今既有蒸魚頭的拿手好菜，也能做出福建式的蝦棗。
靠著熟客生意經營至今，熬過去年的冠病病毒阻斷措施期，梁銀燕說，今年特別難過，尤其是高警戒解封第二階段不准堂食，“整個小販中心從來沒有這麽安靜過”。
問她爲何不趁著這段時間關店好好休息，她苦笑說，“初一做一個，十五做一個，坐在店前等生意，也好過幹坐在家裏”。
梁桎晟這時也湊過來說，“不做就是手停口停”。他還要負擔兩個仍在讀書的女兒的開銷。
獨身的梁銀燕就住在牛車水大廈樓上，每天上午10時就下樓到店鋪准備，11時開檔到晚上9時，收拾一番回到家中，已經過了深夜11時。除了有時在每周一次的休息日去花拉公園的妹妹家，牛車水和檔口就是她生活的全部。
去年在數碼大使的幫助下，她的檔口裝上了SGQR碼，似乎跟上了時代的潮流。但要讓連手機都沒有的梁銀燕加入線上送餐平台，未免強人所難。在這點上，她只能仰賴弟弟的幫忙。
采訪最後，記者問她有什麽夢想。“年輕時還有夢想，現在沒有了。那就希望生意變好，大家健健康康吧。”
她的故事，也是很多年長小販的寫照。