萬事通說
新加坡榴蓮愛好者爆料：買到殼多肉少的榴蓮，更甚者，買到的壓根不是貓山王……
對于新加坡的小夥伴而言，吃榴蓮已經變成一種美食文化。轉眼又是一年榴蓮季，整個坡島充斥著榴蓮的氣息，大家朋友圈的C位早早就被榴蓮霸占。榴蓮愛好者們大排長龍的景象更是頻現街頭。
按理說，榴蓮旺季，大家理應可以享受到品相最好、味道最正的榴蓮佳品。然而，最近萬事通卻得到不少網友關于買榴蓮的煩心事……
“花$45買貓山王，回到家打開卻發現殼厚肉少，這簡直就是花錢買殼！”“前幾天和朋友去買榴蓮，竟然當了冤大頭，買的榴蓮都是假的！根本不是貓山王…….”
聽到網友們的爆料，萬事通也很氣憤，咱們一起來看看這究竟是怎麽一回事？
$45買貓山王竟然殼厚肉少
榴蓮旺季，大家都想買品質最好的榴蓮嘗鮮，貓山王成了網友們的最愛。然而，有網友申訴：“我在勿洛中心的昇菘超市買了兩個貓山王，一共3公斤花了$45。沒想到買到的貓山王殼厚果肉少，簡直是花了$45買榴梿殼。”
網友表示，雖然每公斤只要$15不算貴，不過這兩個貓山王確實是殼厚肉少。其中一個榴梿分成5瓣掰開，只有2瓣有肉。很多網友對此表示：看來選榴蓮也是門學問！
有熱心的榴梿攤主向大家分享挑選訣竅：要挑圓的！榴梿是天然種植的水果，厚殼少肉、種子的大小都取決于種植的土壤和天氣而有所不同。
千萬不要挑選奇形怪狀的榴梿，盡量選擇偏圓的榴梿，這樣通常會有較多的果肉，但從外觀也只能判斷果肉的多少，對于果肉的味道沒有太大的影響。貨不對辦“我買到了假榴蓮！”
買到殼多肉少的貓山王本來就夠煩心的，然而，還有更“倒黴”的坡島網友，買的壓根不是貓山王！網友吐槽：“分不清榴蓮品種，被攤主坑了！”
這位網友在義順榴蓮攤買了3個“貓山王”，每公斤$18,前後花了$90，本來是要開心招待客人的，不料，一進家門，在大馬出生的老公就說自己被騙了，這3個榴蓮並非貓山王。奈何家住的遠，這位顧客當天也沒能找商家兌換。
更氣人的是，當有比較了解榴蓮品種的顧客看到攤主的普通榴蓮當作貓山王來賣，並上前質問時，攤主竟然理直氣壯的承認貨不對辦，還說其他攤販也這樣。反正大多顧客都分不清自己買的什麽品種……
這是什麽話？！你就說氣人不氣人！不講誠信也就算了，還認爲理所應當。當然並非所有商家都這樣，顧客還是要擦亮眼睛，不僅要選榴蓮，還要選對賣榴蓮的人！網友感慨：“吃個榴蓮不容易呀！”
其實這種吃榴蓮因爲對品種不了解，吃到最後貨不對版的事兒，萬事通已經不是第一次聽說了！
作爲一個挑剔的吃貨，我們必須避開吃榴蓮的這些坑！榴蓮品種不了然于心，怎麽敢說自己是榴蓮達人呢？
大家都知道馬來西亞和泰國是兩大榴蓮産地，那麽這兩個國家出産的榴蓮，都有哪些品種呢？萬事通這就帶大家漲漲姿勢~
榴蓮和榴蓮可是不一樣的喲~不同品種的榴蓮劃過舌尖的感受不盡相同，最詳細的榴蓮品（避）種（坑）攻略來啦~
馬來西亞榴蓮品種
貓山王
果肉顔色：明黃色
貓山王幾乎是無人不知，無人不曉，最受歡迎的榴蓮！價格也是最貴的。坡島幾乎每一家榴蓮攤都有貓山王賣。
但是由于産量太少，需求量太高，所以有些不良商家會使用相似的蘇丹王（D24）品種冒充貓山王，那麽我們該如何鑒別呢？
其實貓山王的底部有一個很明顯的五角星型的紋路，外形偏圓，香味濃郁，口感綿柔較粘，類似奶油冰淇淋一樣，味道甜和苦各占50%，果核非常小，甚至運氣好的話，還能找到沒有果核的~果核較大的貓山王樹齡都比較短，味道也會不夠濃郁。
主要産地： 吉蘭丹州（Kelantan）、彭亨（Pahang）、柔佛（Johor）
蘇丹王D24
果肉顔色：淡黃色
想當年，D24也曾是大家最喜歡的榴蓮品種，後來它“霸主”的地位就被“貓山王”搶去了。D24是最普通的榴蓮品種，但榴蓮的香味是所有榴蓮品種中最濃的，味道中規中矩，果實厚實，入口先苦後甜，口感綿密略幹。
如何挑選：D24果皮以青綠色爲主，果皮上的刺比較長而且很細，不像貓山王榴蓮那樣呈現金字塔形，D24榴蓮較貓山王而言，果刺比較密集，有點像板栗。而且它的的果核是比較大的，很多自助餐做榴蓮泥用的就是D24。
主要産地：柔佛、彭亨、金馬侖高原（Cameron Highlands）
金鳳
果肉顔色：黃白色
金鳳是個頭最小的榴蓮之一，甚至只有芒果大小。圓圓的，果肉偏白色，口感較濕潤多汁，果核也比較小，吃起來比較苦，味道醇厚。從外觀看，金鳳的刺比較尖，並且完全覆蓋住底部。
雖然金鳳個頭小，但它的品質是絕對可以和貓山王抗衡的！
産地：彭亨、柔佛
紅蝦
果肉顔色：橙紅色
紅蝦原本是槟城特有的一個品種，後來在柔佛的麻坡也大量種植。剖開後，它的果肉就像兩只煮熟的蝦，因此被稱爲“紅蝦”。
它的味道僅次于貓山王，因此在馬來西亞廣受追捧！紅蝦的果肉顔色比其他品種偏深，特別細膩，幾乎沒有纖維，味道苦甜，難辨偏苦或偏甜，很有層次感；帶點酒味，味道獨特，入口難忘，果核也是非常的小。
主要産地：槟城、柔佛
D101
果肉顔色：橙黃色
D101叫做紅肉Mas，是果肉偏紅色的一種榴蓮，殼色綠綠的，刺很尖。它産自柔佛州，有分等級，好的一個重達兩公斤，次等的數百公克都有。
紅肉味道偏清淡，微甜，但是贏在肉質香甜柔滑，由于D101主要産自柔佛，所以有「柔佛的特殊奶油味」的稱號。D101口味與貓山王、蘇丹王有明顯的不同，略帶一些草藥的味道，顔色越偏紅，草藥味越足。
值得注意的是，紅肉最好要吃新鮮的，不然會有點酸味。
産地：彭亨、柔佛
XO
果肉顔色：淡黃色
XO其實是蘇丹王D24的一個亞種，在新加坡也是很常見，有著薄薄的棕色外殼。
它的味道跟D24有點像，口感濕潤，但有一種類似于酒精的特殊味道，口感有點苦，就像是法國白蘭地。
産地：柔佛、雲頂、金馬倫高原
葫蘆 D163
果肉顔色：淡黃色
這個榴蓮品種之所以叫“葫蘆”，據稱是因爲它長得像個葫蘆。但其實萬事通覺得還真不像~它並不是真正像葫蘆那樣中間凹一些，只是形狀有一點不規則。
據說樹齡超過40年所結下的葫蘆榴蓮，會帶有一種類似于巧克力的味道。葫蘆果肉顔色較淺，爲淡淡的黃色，吃起來比較厚實，略微有點苦，果核也比較小。
産地：槟城
甘榜
果肉顔色：黃色
甘榜在馬來語裏面是鄉村的意思，所以甘榜榴蓮又叫鄉村榴蓮。它在市場上也是最常見的一個品種。
甘榜個頭比較小，味道不太穩定，偏苦和甜苦兼具的都有，但是口感比較偏幹。通常是白肉，也可以理解爲沒有品種名稱的榴蓮的全稱。甘榜榴蓮的銷量也是很大的，因爲價格最低廉。
一般市面上的榴蓮價格：2個貓山王=3個紅蝦=4個葫蘆/XO/金鳳=25個甘榜
泰國榴蓮品種
金枕頭
果肉顔色：金黃色
目前泰國榴蓮中最受歡迎的品種。肉多，味道甜，其中有一瓣比較大，稱爲“主肉”；由于氣味不太濃，是適合初嘗者的入門款。
現在金枕頭一年四季都可吃到，可是隨季節價格不一，旺季時價格實惠，也是最好吃的時候；特點：核小，肉多，香糯。
甲侖
果肉顔色：金黃色
甲侖榴蓮是泰國初代榴蓮之一，榴蓮味超重，味道狂野，相對其它品種榴蓮味道更加濃郁，味道香甜軟糯，全爲老樹結果，沒有進行轉基因，因此産量較低，一年只有2個月有收成，錯過今年只能等明年。
托曼尼
果肉顔色：金黃色
托曼尼榴蓮個頭小，皮厚，籽大，無需開裂即可食用，甜苦香醇各種豐富的滋味融于一體。
幹堯
果肉顔色：金黃色
幹堯榴蓮又叫長柄幹堯榴蓮，得名的原因就是因爲果柄要比其他品種長得多。産量極其稀少，泰國皇室用來作爲饋贈之品，口感無與倫比。
通心粉們，看到這是不是口水都要流下來了！快快拿小本本記住這些幹貨！下次再買榴蓮就不會被坑啦！
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