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◤新國CCB◢ 疫下生意有多爛? 食堂老板:飯菜常常丟一半

2021 年 8 月 10 日 当代名医

40年曆史的工業樓食堂,疫情期間生意受重創,地點又偏僻,飯菜常常丟一半,好心網民貼文爲七旬老板“打”。

這間食堂位于加基武吉路一帶的高登貨倉大廈,大廈和位于四樓的食堂都已有40年曆史,只有一個攤位專門賣經濟菜飯,有網民日前在面子書貼文,表示大家因居家辦公,客流量減少,呼籲民衆支持。

《新明日報》前天走訪,食堂業者李炳基(70歲)告訴記者,他在6年前接下食堂,客源多是這一帶的員工,德士司機等。自去年阻斷措施開始,食堂生意減一半,爲開源節流,他辭退了兩名廚房助理,一切親力親爲。

◤新國CCB◢ 疫下生意有多爛? 食堂老板:飯菜常常丟一半

李炳基在高登貨倉大廈食堂經營已有6年時間。

他說,今年5月進入高警戒解封第二階段後,政府禁止堂食,由于該處位置偏僻,加上上班族居家辦公,生意再受創。

“我已經比平常的量少煮25%,不過有時還是賣不完,就只好丟掉,或打包回家。”

他透露,有附近女職員上周末在面子書看到網民的貼文,才知道有好心顧客爲他“打”,對此十分驚訝。

“他應該是這裏的常客,雖然不知道是誰,但非常感激。”

李炳基說,經好心顧客的宣傳後,這兩天的有新顧客上門打包,生意好轉了一些。

“他們都說是看到貼文,想來支持。”

◤新國CCB◢ 疫下生意有多爛? 食堂老板:飯菜常常丟一半

工業樓的食堂自去年阻斷措施開始,生意就減一半。

附近貨倉職員沈小姐(29歲)指出,她的公司約8名同事在家辦公,其余的也輪流居家辦公,所以食堂的生意肯定受到影響。

“其實這裏的食物不錯,價錢也較便宜。”

顧客林小姐(23歲)說,該處的經濟菜飯有古早的家鄉味,吃不膩。

李炳基坦言,早前食物賣不完,一半要丟掉時,每天損失約近100元(約310令吉),雖然如此,他依然不打算結業。

他之前在宏茂橋一帶經營煮炒與魚頭爐檔口,因月租連水電費猛漲9000元(約2萬8000令吉),他才會搬到該處,轉賣菜飯。

“妻子也是小販,兒子從事保險業,家人有勸我退休,但我覺得在家也無所事事,就想繼續經營下去。”

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