距離中秋節還有約一個月，本地多處都已開始售賣月餅。多家購物商場包括烏節路董廈、義安城高島屋、來福士城，以及怡豐城等也舉辦小型的月餅展銷會。不過，同去年一樣不允許顧客試吃。
隨著防疫措施開始放寬，今年中秋節有較多購物商場恢複舉辦實體的月餅展銷會，但規模仍不如疫情前，而且也不允許顧客試吃。有業者在網上做直播活動，借此刺激買氣。
距離中秋節還有約一個月，本地多處都已開始售賣月餅。多家購物商場包括烏節路董廈、義安城高島屋（Takashimaya）、來福士城，以及怡豐城等也舉辦小型的月餅展銷會。
其中，高島屋日前開始的月餅展銷會共有22家商家參加，分散在商場地下層B1和B2的兩個展區，這比冠病疫情前的超過60家參展商明顯減少。商場也安排工作人員控制人流量，爲防止病毒傳播，顧客也不可試吃月餅。
拿著購物清單、特地前來展銷會的符玉晶（56歲，家庭主婦）受訪時說：“我們每年都吃同樣牌子的幾種月餅，所以我一般會直接買，不必試吃。展銷會有很多優惠折扣，我趁早買比較劃算。”
另一消費者章珊珊（33歲，文員）說，人人都戴著口罩所以不會擔心病毒傳染。她原本打算給家人購買較低糖月餅，但因不能試吃不知道味道如何，所以不太確定是否購買。
糕點店Baker’s Well創辦人兼主廚肅慧指出，消費者一般比較慢熱，多數是在中秋節前一兩周才開始訂購，有的甚至前一兩天才購買。她感歎疫情爲市場增添了不確定性，商家只能根據去年的銷售預估和預訂所需食材。
也有不少商家繼續轉攻線上銷售，除了開設網店也舉辦直播活動，希望通過不同渠道吸引消費者眼球。
董廈日前就舉行了面簿直播活動，爲月餅展銷會造勢，吸引近200人觀看參與。洲際酒店則將舉辦線上大師班，邀請滿福苑主廚分享冰皮月餅的制作技巧。
業者提前接獲訂單
銷量比往年有所增加
不少業者受詢時表示，今年已提前接到不少訂單，銷量也比往年有所增加。良木園酒店從7月就開始接到企業訂單；洲際酒店也有企業因員工居家辦公，所以訂購後安排送貨到多個地點；香港餅家皇玥目前的銷量則比去年同期多出1.5倍。
傳統老字號大中國餅家負責人譚永成也說，今年已提前收到不少詢問和訂單，和往年同期相比有所增加。
他說，業者去年大量減少生産量，結果月餅供不應求，今年消費者都提早下單購買。但企業的訂單卻減少，因爲員工大多仍居家辦公，加上經濟不景氣企業都較謹慎消費。
譚永成說，供應鏈受疫情影響，食材現在需一個月才能運抵我國，運費更是增加30%。爲了避免出現月餅過剩的情況，公司將減少産量。“餐飲業受疫情重創，不少業者接連倒閉，我們也只能謹慎行事。”
月餅商家也在口味、賣相和包裝上力求創新。中餐館桃苑今年就推出“麻辣伍仁月餅”讓食客嘗鮮。行銷企劃經理曾進堅說，團隊經過四輪口味測試才研發出現有的月餅配方，確保麻辣口味不會太嗆。
位于勿洛85巴刹的阿吉冷藏食品雖不制作月餅，但今年新引進的麻將造型月餅頗受歡迎。每盒裏有五種不同口味的16塊月餅看似麻將牌，從7月中推出至今已賣出超過500盒。
商家也在包裝上發揮巧思。餐廳Marmalade Pantry今年就推出藤制包裝袋，可當成手提包再循環使用。糕點批發商Mdm Ling Bakery則是推出象棋主題的包裝盒，還附帶旗子以及電子下棋教程等，讓顧客和親朋好友在吃月餅時也可以一同下棋，享受天倫。