在小販中心用餐屢次不歸還餐盤的人，下周三（9月1日）起將面對300元銷案罰款或被控上庭。多數公衆都願意將碗盤放置餐盤歸還處，但仍有人忘記或難以自己歸還碗盤，他們大多都是年長人士。
高文第209座小販中心今天（8月22日）迎來周末人潮，數家攤位都大排長龍，而且座無虛席。據記者觀察，現場的餐桌都非常幹淨，偶爾才看到有零星的餐盤留在桌上。
光顧該熟食中心20多年的何福祥（88歲，退休人士）說，經常去的幾家小販中心相比往年幹淨許多，很少有之前蒼蠅或鳥來覓食的情況。
“早上我看到很多人都自動自發地收拾碗盤，但也有人吃完就走，我們很難去勸他。每個人都有自己的想法，可能要有適當且多次的提醒，他們才會記得。”
對于常年受腿痛折磨的余姓退休人士（89歲）來說，歸還碗盤則是一件難事。
“我知道要收碗盤，但我走路需要拄拐杖，哪裏有手拿餐盤？等下跌倒了，還是餐盤打翻了，不是更肮髒？”
爲了減少打翻食物的幾率，余女士平時會選擇坐在靠近心儀攤位的桌子，並拜托朋友幫她取餐。
不過，余女士也提到，曾遇過不少熱心人，看到她拿著托盤的手在抖時，會提議幫她把飲料或食物拿到位子上，更有年輕人會問她是否要幫忙歸還餐盤。“我們能做到就是盡量保持餐桌的清潔。”
爲了提升食客歸還碗盤的意識，公共衛生理事會在本周末和下周末，帶領環保領袖網絡的義工，在11家小販中心向公衆宣傳即將施行的制度，並肯定那些主動歸還餐盤的人。
首次參與環保領袖網絡活動的義工龍曉紅（24歲），是一名普通外科的臨床護士，日常工作中就經常和年長人士接觸。
龍曉紅認爲，一些老人家確實連走路都困難，因此需要清潔工幫忙收拾碗盤，但也有一些年長者需要的只是一點提醒。
“我們會在食客快用完餐時和他們溝通，發現有些人真的會忘記要歸還餐盤。他們以老人家居多，一個阿姨也感謝我們適時地提醒她。”
龍曉紅也指出，一小時內看到七到八桌有餐盤遺留，但由于食客已經走了，因此沒有辦法和他們溝通、了解原由。
接下來，義工會繼續到金文泰、小印度和牛車水等地區的小販中心，進行宣導活動。