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在新加坡，有很多家庭式烘培，不僅顔值高、用料健康，還可以根據客戶的需求定做，成了許多人購買生日蛋糕的首選。
試問這麽好看的蛋糕，誰會不喜歡？
然而幾天前，辣媽卻接到了一個粉絲的爆料，說自己在家庭式烘培買的生日蛋糕，導致幾個人吃完中毒進了醫院。
她是這麽說的……
事件經過
*以下內容由當事人提供
“之前在群裏看到一個寶媽在群裏分享家庭式烘培的信息，我看了下感覺還不錯，就加了微信。
8月初兒子4歲生日的時候，我就直接跟這家店訂了生日蛋糕。
生日派對當天，我去她的住宅地址取蛋糕，拿到手上的那一刻，我已經察覺有點不對勁，立刻拍照跟她反應問題，比如蛋糕並不冷，表面看上去很粗糙，有融化痕迹，而且我本來選的是翻糖蛋糕，卻給我做成了奶油的。
對于我提出的這些問題，賣家始終沒有正面回答，我也不知道在我拿到手之前，蛋糕是否一直存放在冰箱。
下午4點多，我朋友和她3歲的女兒來我家給兒子慶祝生日，吃完蛋糕後，她們有事就先走了，沒有留下來吃晚飯。
當時蛋糕一刀切下去已經四分五裂，慘不忍睹，我們也沒敢多吃，只是吃了幾口。晚上我再次聯系賣家，跟她投訴蛋糕質量。
△一刀切下去已經四分五裂
第二天一大早，朋友女兒起床後開始嘔吐、拉肚子、發高燒。他們馬上把她送去急診，被安排了住院，住了一個多星期，期間反複發燒拉肚子，很久都沒有好轉。
我朋友也有拉肚子的症狀，但是疫情期間不方便換人陪床，只好強忍著疼痛，在診所開點藥吃。
我家菲傭是從第二天中午開始發高燒的，送急診之後立刻被安排住院，3天後情況才有好轉。晚上輪到我和兒子高燒嘔吐，第二天國慶日被送進醫院，四五天後我的情況好轉，但我兒子還沒能出院。
幸好我2歲的小女兒沒吃這個蛋糕，我老公只能忍著肚子痛在家照顧她。
之後所有住院的人糞便化驗結果出來，都是Salmonella Group D沙門氏菌感染，醫院立即通知了衛生部。
▽我家菲傭、我兒子和我，還有朋友孩子的化驗報告
看著孩子們被無數次紮針、手都打腫了、幾天無法自主進食、高燒不退、拉水、半夜邊睡邊喊肚子痛……我們當爸媽的簡直心如刀割。
▽我兒子
▽朋友女兒
▽我去打點滴的時候，還得開著視頻看著兒子睡覺，生怕有什麽突發事件
那個生日蛋糕，是我們兩家包括菲傭在內，事發前唯一共同進食的食物。我們嘗試跟賣家溝通，但賣家只是回複等衛生部的調查結果，其它一律沒有回應。
▽賣家在群裏和我們的部分對話
以上就是我們的對話，截止到現在，賣家沒有再回複，既沒有表示道歉，也沒有慰問，更沒有賠償。”
發現更多受害者
事情發生之後，在新加坡衛生部MOH的官網上，也發出來通告！
這件事情還登上了新加坡的各大媒體，包括海峽時報、8視界、聯合早報等。在辣媽的群裏也是炸鍋了！
這起事件不光涉及到爆料的粉絲，還有其他在8月5日～9日之間訂購這家蛋糕的人，也出現了和他們一樣的症狀，目前已知的受害者已經達到了15人。
爆料粉絲收集到的部分相關案例有這些：
☉ 4歲男孩，7號吃蛋糕，9號住院，13號出院 （媽媽、菲傭都住院）。
☉ 幼兒男，7號吃蛋糕，10-13號住院。
☉ 幼兒男，7號吃蛋糕，9號第一次去急診，10-13號住院。
☉ 4歲女孩，9號晚上吃蛋糕，11號中午開始吐，13/14號看醫生。
☉ 3歲女孩，7號吃蛋糕，8號住院，14號出院。
看著這些照片，相信爲人父母的你也跟我的心裏一樣難受。
▽其中一個孩子的生日蛋糕
▽孩子住院的照片
▽檢驗結果同樣是沙門氏菌感染
半個月過去，事件中的大人和孩子們陸續康複，而涉事蛋糕店也被衛生部勒令停業，直至另行通知。
現在粉絲還在等待對方的食品檢驗結果，暫時還沒有更多消息。
目前蛋糕點的官網和Ins都已經下架所有內容。
新加坡相關法規
就像文章開頭說的那樣，在新加坡，這樣的家庭式食品是很多的，不光是蛋糕店，還有售賣鹵味、包點、小零食之類的，不像外面的商店那樣有著生産流水線，他們通常都是在自家手工制作食品售賣的。
對于這種類型的家庭式食品，相關部門是如何規定和監管的呢？
新加坡食品局表示，居家餐飲業者面對的食品安全風險較小，因此無需申請執照。但他們仍需遵守食品局網站列出的衛生條例，確保所售賣的食品能安全食用。
舉例來說，如果你想自己在家做點餅幹蛋糕，賺點小錢，只需要滿足以下條件：
1. 注冊公司（組屋不行）2. 不能對鄰居造成困擾3. 員工只能由家庭成員組成
4. 不能用貨車或卡車運送食物
5. 不能張貼招牌或打付費廣告6. 禁止在攤位上售賣食物
完整的食品衛生條例，可以掃碼查看⬇️
我們該怎麽做？
相信你和我一樣，一定也有在個人賣家那裏買過好吃的吧？看完以後，有沒有覺得整個人都不好了？
畢竟在新加坡，別說個人業者，正規餐廳食物中毒事件也時有發生。
唯一不同的是，正規餐飲店如果出事，會有十分完整的問責機制，檢測、調查、處罰、賠償都會按部就班的進行。
但如果出事的是這種家庭式食品，調查取證等一系列的操作就會變得十分困難，特別是事後的賠償，往往得不到解決，顧客也難以維權。
希望這起事件能引起大家的注意，一定要擦亮眼睛，謹慎再謹慎，願大家都能健健康康！
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