辣椒螃蟹、叻沙、摩摩渣渣……地道新加坡美食即刻已上線！8月27日起，隨著“美食每刻·新加坡”美食節的開幕，如上地道新加坡美食已在七城九家酒店同時上桌，這一席不出國門久違的新加坡經典美食將持續至9月16日。
由香格裏拉集團攜手新加坡旅遊局合力推出的美食節，不僅在上海浦東香格裏拉、上海浦東嘉裏大酒店開啓，也已同步在北京、廣州、杭州、成都、沈陽和西安等七個城市的香格裏拉酒店開席，結合傳統與現代烹饪手法，爲客人帶來地道的新加坡美食文化體驗。
既有米其林餐廳打造的珍馐美馔，也有小販中心充滿煙火氣的地道風味，獅城如此獨特的美食文化，也吸引了每年紛至沓來的國際遊客。而深谙其道的新加坡旅遊局早在1994年起，就連續每年舉辦新加坡美食節。盡管疫情嚴重影響了旅遊業，但今年的美食節如約而至，不僅開展了一系列線上線下體驗項目，更是攜手香格裏拉集團，只爲打造一桌新加坡美食盛宴，讓美食愛好者足不出“滬”就能品嘗。
作爲主辦方之一的香格裏拉集團與新加坡有著深厚的淵源——50年前其第一家酒店就誕生于新加坡，而其始終堅持熱情的待客之道和豐富的美食創新，此次聯手在旗下七城共九家酒店同時上線豐富美味的新加坡美食，希望美食能帶給美好的體驗，零距離隨心品味獅城。
作爲首發酒店之一，上海浦東香格裏拉在爲期三周的美食節期間將在酒店的怡咖啡、大堂酒廊和客房送餐以及行政酒廊各自的菜單中添加新加坡的經典美味，如海南雞飯、鹵面、炒粿條等等，甚至在酒店的西點坊，還能尋覓到一系列新加坡的特色小食，隨時隨地將新加坡美味帶回家。
此次浦香在滬上自助餐盛宴代表之一的怡咖啡餐廳增加了多款新加坡菜品，從非常適合雨天享用的暖心美食——叻沙，用這一碗混合了細滑椰漿與辛辣香料的湯面滿足口腹之欲，又可刺激味蕾；到東南亞風味美食迷心頭所愛的沙爹雞肉串，特別展示了新加坡式沙爹雞肉串的獨到之處——搭配了用烤花生、椰奶和各種香料制成特別蘸醬，帶領客人踏上驚喜不斷的新加坡特色之旅。
據了解，在本屆新加坡美食節中，新加坡旅遊局還攜手本土品牌特別推出了一系列風味多樣的限定産品。從新加坡老字號老成昌爲此次美食節特別定制的娘惹參峇醬椰漿飯風味曲奇，到以四川麻辣口味爲靈感，完美融合了鹹、辣和麻三種口味的腐皮零食，甚至是新加坡本土品牌金源源打造的咖啡和茶套裝，精心融合了5款獨具新加坡特色的咖啡和茶飲品。
咖啡與茶如此地合拍，再次讓人們在品嘗美味的過程中回味憧憬著久違的新加坡之旅。
來源：周到