香格裏拉集團攜手新加坡旅遊局8月27日至9月16日在中國大陸北京、上海、廣州、杭州、成都、西安、沈陽7個城9家酒店推出“美「食」每刻· 新加坡”美食節。作爲新加坡旅遊局主辦的第28屆新加坡美食節，各大酒店的餐飲團隊將聯袂推出新加坡系列菜品，結合傳統與現代烹饪手法，帶來地道的美食文化體驗。
世界各地的美食在新加坡和諧共存，造就了它深厚而獨特的美食文化。這裏既有米其林餐廳打造的珍馐美馔，也有小販中心充滿煙火氣的地道風味，圖爲上海浦東香格裏拉酒店自助餐菜品。
作爲傳播獅城豐富美食傳統的窗口，新加坡旅遊局自1994年起連續每年舉辦新加坡美食節。今年的美食節不僅開展了一系列線上線下體驗項目，還與香格裏拉集團合作，讓美食愛好者足不出戶就能感受獅城美食的獨特魅力。
美食節期間，香格裏拉集團九家酒店（北京國貿大酒店、北京嘉裏大酒店、上海浦東香格裏拉、上海浦東嘉裏大酒店、廣州香格裏拉、杭州城中香格裏拉、成都香格裏拉、沈陽香格裏拉和西安香格裏拉）的餐飲團隊將聯袂推出新加坡系列菜品，結合傳統與現代烹饪手法，分別推出餐酒搭配晚宴，展現由衆多名廚精心烹饪的經典菜品。融入鮮明新加坡元素的自助菜單、定食菜單、零點菜單和酒水菜單也將登陸各酒店指定餐廳和酒吧。
北京嘉裏大酒店一酒香將帶來新加坡創意美食美酒套餐，包括將南洋風味與經典日式美食相結合的海南雞飯壽司，以及用辣椒螃蟹醬入味令口感更加新鮮爽口的碳烤波士頓龍蝦等菜品。
廣州香格裏拉酒店的東南小館將專注于推廣將中國和馬來的各式佐料巧妙融合的娘惹菜。圖爲廣州香格裏拉酒店出品的海鮮啊喳腌菜。
此外，新加坡美食，如炒粿條、蝦面湯等也將加入到客房送餐和行政酒廊歡樂時光的菜單中。酒店內的零售區域還將提供一系列小食産品，方便客人隨時將新加坡美味帶回家。
采寫：南都記者 鄭海虹 實習生 楊紫欣