小販中心和咖啡店是新加坡心系國民的重要建設，維系千千萬萬靠美食營生的攤販和食客。保持價廉物美和基本衛生水平是核心價值。
而維護兩者關系的紐帶，是一個有效率的清潔管理環節。
顯然，這是一直處于劣勢和受到忽略的環節，從工人的低薪待遇、專業的清潔工序和培訓都是可以改進的地方。
我有時特別納悶，制定政策的官員是不是不用去廉價的小販中心和咖啡店，因此看不到這些問題？
我萬二分支持食客自行歸還托盤的做法，對我來說，這等同于上完廁所要沖廁一樣基本。但是，我不認爲通過罰款、強制歸還就能改變國民的行爲。
像過去新加坡展開的社會運動一樣，我們必須有共同認可的目標，才能更輕易成功。
例如：禮貌運動、排隊、禁止抽煙和吐痰，以及最近因疫情不戴口罩再加罰款一列，人民內心是壓倒性贊成和願意配合的，甚至會幫忙一起監督。
從管理上，小販中心存在的問題沒有解決，結果反過來讓食客來“幫”你解決。軟的不行，就來硬的。
其實，只要通過軟性的宣傳和“軟硬兼施”的方式，也一樣能在更長的時段內收到效果，從真正意義上改變國人的行爲。
例如，希望我們能設身處地爲辛苦的清潔工人著想，提醒公衆不斷提高的清潔和人力費用。如果我們可以幫一點小忙的話，好處最終是轉嫁到我們身上，讓食物依然保持廉價和美味。
即使是最近出現呼籲人民歸還托盤的廣告，即使骨子裏想提升其趣味性，但是人民因擴音器被提醒的慌忙狀態，真讓我想起英國作家歐威爾的《1984》裏的那句“老大哥在看著你 ”（Big Brother is Watching You）。
也許我們國家越來越不善于感性的言辭，反而是有理說到清，有帳算到清。
那麽就請用理性去解讀整件事情，而不是動不動就用法，動不動就把那些原本就會歸還托盤的大部分人也給惹毛了。
單純的新加坡人其實是很可愛的，不是不講理的人。當然，一小搓是冥頑不靈的魔鬼。
大部分國人只要將真誠的信息敲進他們心坎裏，他們肯定能買賬，然後心服口服把托盤給送回去，最後習慣成自然。
到時，就算有一、兩個家夥不主動歸還碗盤，周圍的“民間警察”兼目光也會把他們堵死、噴死，讓他們乖乖就範。
大家還記得我們的“舊社會”不也曾經不排隊、爭先恐後、甚至隨處可抽煙和隨地吐痰嗎？現在你試試看？這才是社會真正該期盼的進步與成功。
如今，少請了收碗碟的工人，還不是請一大群安全大使和環境局執法人員來，而且還是吃力不討好的規勸，隨時開罰單。這樣真能維護小販中心的清潔與衛生？
較令人不安的還是我們更擅于一遭遇“挫折”，一看到瓶頸就要用最決絕的方法，最快捷方便的管理途徑來解決民生的小問題。小事當大事來辦，說真的沒有那麽嚴重，也沒有必要。
最終要走到這一步，我認爲是遺憾的，代價也沉重，也代表政府與人民之間的溝通和對話環節在某方面是破裂和失效的。
從自己的餐桌走去托盤收集站，其實只是短短的一程，只要發揮公民意識就可以輕輕松松走過去。
如今幹戈大動，揮舞法令，勞師動衆也一樣能速成收效，只是走來的步伐沉重一些、心情郁悶一些，成效有待觀察。
新加坡每一處小販中心都有潛力成爲“fine dining”（高級料理），現在一不留神吃頓飯就有可能被罰款（fine, dining），過往的趣味全消。