在網上經常看見許多網紅用烤箱做出來許多的美食,在視頻前看的時候總是看的非常想嘗試一下
在家不用出門也不用叫外賣就可以吃到香噴噴,焦焦脆脆的‘烤’式美食想起來真的是太棒了。
因爲現在城市裏如果不是特殊的地方,想要出去吃一頓美食要麽沒有時間,要麽是去了後氛圍不是很好,叫外賣的話則沒有剛剛出爐的感覺。
如果是在家自己做出的話,口味可以自己調制,肉的話想要多大就多大,在家也可以不用在意自己的形象,肆無忌憚的趕腳想想就感覺很爽。
那麽今天就爲大家介紹一下在家就可以做的“烤”式美食吧!
1、烤肉類
用烤箱進行烤肉是烤箱最常用的方式,不僅僅低碳環保,並且制作起來簡單衛生,因爲烤盤裏有錫箔紙的緣故,制作之後的善後工作也是很方便的,下面就是烤肉類的制作過程:
(1)備料:燒烤粉(超市或淘寶都可以買到)、孜然粉、醬油、耗油、料酒、蜂蜜、鹽巴、黑胡椒、大蒜姜、油、保鮮膜
(2)前置:將買好的肉洗淨,像豬肉,羊肉,排骨,之類的可以切成你認爲合適的厚度與大小
(3)腌制:取一個大小合適的容器,將肉放入容器內,之後加入燒烤粉、孜然粉、醬油、耗油、料酒、鹽巴、黑胡椒等,在用你的手進行按摩抓勻
(4)冷藏:用保鮮膜蓋住容器,放入冰箱冷藏3小時以上。
PS:前四項可在睡前或上班前准備好,大約在20分鍾內就可以完成
(5)烤盤包上錫箔紙200度預熱幾分鍾後取出烤盤將腌制好的肉放入烤盤內,再用錫箔紙蓋在肉的上面是爲了烤制的過程當中腌料揮發汙染烤箱
(6)200度烤制15分鍾,當然如果喜歡焦一些的可以烤的時間長一些,注意把握好時間啊,不要烤焦了!!!
(7)最後的環節:鑒賞
本環節可搭配一些酒類飲料,未成年的小朋友可搭配冰可樂(肥宅快樂水)等,以提高最終産品的風味
2、烤串類
烤串類的前四項和烤肉類差不多,但將肉切開的時候就不要切得辣麽厚了,雖然是自己做的,但也要尊重“烤串”這個名稱不是?
接下來直接跳到腌制好之後的場景:
(1)將將腌制好的肉穿到准備好的簽子上(這一步大家可隨意)
(2)烤盤包上錫箔紙200度預熱幾分鍾,將簽子放入其中,如果是木質的簽子的話需要用錫箔紙包住簽子的把手,把手上半部分可不包之後烤制10分鍾
(3)10分鍾之後取出,刷上一層油,也可以再刷上一些蜂蜜,再放入其中烤5分鍾左右
(4)取出後撒一些孜然粉或辣椒粉
(5)鑒賞環節:聽說烤串和啤酒冰可樂更配喲
3、烤雞翅
烤雞翅的話和上面的烤肉串差不多,只是雞翅在腌制時要切幾刀以便入味,而如果想吃奧爾良雞翅的話,則需要腌制的調料換成:料酒,奧爾良粉,鹽,胡椒粉,雞精等。
以上就是在家就可以用烤箱易做的美食,當然具體配料不僅僅只有以上一種,腦洞大開的朋友可以搭配各種各樣的配料,加蒜,加菜,加芝士什麽的都可以
美食的制造過程不僅僅是一種付出,也是一種收獲,希望你可以在制作美食的過程中放松壓力,體會到快樂,各種各樣的配料搭配可以讓你取得工作外的成就感!!!
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