有華人的地方 就有唐人街
唐人街,是華人在其他國家城市聚居的地區。唐人街的形成,是因爲華人移居海外,成爲當地的少數族群,在面對新環境需要同舟共濟,便群居在一個地帶,故此多數唐人街是華僑曆史的一種見證。
其中,韓國2個唐人街,新加坡1個,泰國1個,菲律賓一個,越南1個,馬來西亞2個,日本3個,澳大利亞3個,緬甸1個,新西蘭2個,美國16個,加拿大9個,古巴1個,多米尼加1個,英國6個,發過1個,俄羅斯1個,荷蘭1個。
盡管很多國家沒有唐人街,但是我相信每個海外的華人心中有一條屬于在自己的唐人街。
新加坡牛車水
新加坡唐人街叫牛車水(Chinatown)。牛車水名字的由來是當時沒有自來水,牛車運水情景在唐人街非常普遍,便稱唐人街爲牛車水。牛車水是新加坡華人聚集最多的地方,擁有中國各地的小吃,是在新加坡的華人非常喜歡的地方。夜市的牛車水燈火輝煌,有點像中國的廟會。如今的牛車水是現代購物中心。每年傳統的節日中秋節、春節,新加坡人都喜歡去牛車水買節貨、看燈展、吃中國美食。
在牛車水衆多的小巷中漫步,您會看到手工藝人制作的各種古色古香的工藝品,從中您可以了解中國的傳統藝術,如書法、雕刻、木偶、佛像和香燭制作等。中藥店保持著傳統風貌,一格格的小抽屜多得讓人眼花缭亂。
牛車水美食街 (Chinatown Food Street),露天熟食中心的各式美食攤檔可讓您大飽口福:最美味的本地小食,比如炒粿條、蘿蔔糕、Rojak(沾甜漿及碎花生的沙拉)等。
牛車水也是新加坡古老的朝聖地,那裏有馬裏安曼興都廟(Sri Mariamman Temple),詹美回教堂(Jamae Mosque),壯觀宏大的佛牙寺龍華院(Buddha Tooth Relic Temple and Museum),寺中供奉著珍貴的佛牙舍利。
我最喜歡毫無目的地走進小巷裏,隨意一瞥就能看到美麗的牆畫:畫面有傳統的,也有現代的;有東方的,也有西方的。