那些隱藏在生活中的秘密飲品,構成了東南亞另一道靓麗的風景線,如果沒有當地人的指引,誰能找到它們的身影呢?
Kit-Chai Ice 酸柑汁冰 / 金桔汁
Kit-Chai Ice 圖源:[email protected]美麗沙巴
這是新加坡最平凡、最普及的代表飲料之一了,作爲一款解暑飲料,幾乎所有的小販中心,茶室都能喝到這款酸酸甜甜的“酸柑汁”。
看上就清爽萬分 圖源:[email protected]美麗沙巴
一般都會加一兩顆話梅,話梅的味道濃郁,搭配酸酸的果汁,讓口感裏多了絲絲甘甜的味道。
炎炎夏日,來一杯酸柑,那可是惬意的很。可是也分好壞,做的不好的商家味道像洗潔精,一定要避雷哦。
Sugarcane Juice 甘蔗水
清涼甘蔗水 圖源:kknews.cc
所有小販中心晚上的飲品之王,就要數甘蔗汁莫屬啦。在悶熱的就餐環境下,涼爽無比的口感一下就能俘獲食客和小販的喜愛。
各地都可買到 圖源:kknews.cc
很多新加坡的菜肴都比較油膩,餐後來一杯甜而不膩的甘蔗汁簡直是甘露一般的存在。
如果能再加上冰塊,或者加顆酸梅或者檸檬,那簡直不能太享受。
Soursop Juice 紅毛榴梿水
Soursop Juice 圖源:roxychowdown.com
紅毛榴梿是在新加坡是非常常見的熱帶水果,但有意思的是,其實它跟“紅色”和“榴梿”沒有任何關系。
它的樣子跟榴梿有點相似,也是表面帶刺,但體型比榴梿要小,跟榴梿一樣是樹上挂著生長的。
不是榴梿的榴梿水 圖源:EAMart
罐裝果汁 圖源:Namekad.com
它還有一個名字叫番荔枝,也就是“西洋的荔枝”。撥開來的果肉是白色的,口味酸甜很開胃,特別適合榨汁食用。
而且它具有很高的營養和藥用價值,尤其對治療痔瘡大有效果,很適合久坐的人群長喝。
Air Kelapa 椰子水
Air Kelapa 圖源:world_today_news
不用多解釋,它們實在是太多啦~在每個超市、食閣還是餐館,都有新鮮椰子水的身影。
椰子水的功效很多,尤其能幫助人們抵禦酷熱,迅速緩解疲勞,補充因運動帶來的流失水分。
健康飲品 圖源:FMT
100%新鮮無添加 圖源:ehutterstock
天然椰子水的顔色幾乎透明,富含各種氨基酸、維生素和礦物質,非常健康。
大家在挑選罐裝産品的時候一定要看配料表,越沒有添加成分的越好哦~
Chendol 煎蕊
Chendol 圖源:88RAZZI
煎蕊Cendol也叫晶露、珍多冰,可以稱作飲品,也可以稱作甜品,就看各種食材的配比。最基礎的形式就是在刨冰上澆一層翠色的“米粉條”,然後配上濃濃椰汁或棕榈糖(椰糖)。
常見的輔料還包括紅豆、仙草、榴梿、冰淇淋等,通透又水潤,就是一道清涼解暑的佳品。
綠色的“米粉條”格外亮眼 圖源:88RAZZI
和紅豆搭配相得益彰 圖源:88RAZZI
它是源自印度尼西亞的傳統甜品,如今在馬來西亞和新加坡也非常普遍和流行。
綠綠的“米粉條”是煎蕊的靈魂——用“班蘭葉”染色的米粉壓制而成的。將它們放入口中,Q彈爽滑,輕輕咀嚼,一股濃厚的稻谷芬芳綻放開來,欲罷不能!
Michael Jackson
Michael Jackson 圖源:visitsingapore.com
???這是什麽?很多人被它時髦的名字吸引!
這款名叫“Michael Jackson”的飲料實際就是仙草果凍和純白豆漿的組合,有沒有理解它的含義了呢?
爽快口感 圖源:TTN
食材搭配 圖源:[email protected]走刀口 塗鴉區
平時我們吃的都是奶茶加仙草凍,豆漿加仙草是怎麽樣的口感呢?強烈建議大家試一下哦,非常不錯!
這種組合讓很多新加坡人欲罷不能,成爲當之無愧的“上瘾”佳品。
100Plus 運動飲料
100Plus 圖源:100plus官網
陪伴了新加坡人40年之久的本土運動型氣泡飲料 “100Plus”,你一定在很多地方見到過它!
少糖款 圖源:100plus官網
一共有三種口味,橙子、原味、青檸。其實味道都差不多,和我們熟悉的脈動、尖叫的口味差不多。
因爲富含維生素和電解質,可以在運動完迅速補充體能,建議喜歡健身的小夥伴們嘗試!
最新Zero款 圖源:[email protected]
三角標清熱水
三角標清熱水 圖源:[email protected] Singapore
如果問新加坡人打完疫苗後應該怎麽休養,肯定會有人和你說多喝三角標的水。那是什麽?
自1937年開始在市場銷售,三角標清熱水可說是新加坡一代人的記憶。小時候當他們感到身體上火、喉嚨隱隱作痛的時候,媽媽總囑咐他們喝下一瓶瓶的清熱水。
日常“解毒水” 圖源:lelong
悠久的曆史 圖源:[email protected] Blue Beauty
因爲接近赤道的區域很容易引發各種毛病,比如熱感冒,發低燒,口腔潰瘍等,這瓶既無色也無味的清熱水,有著解除發燒和體熱的功能,能讓人的體熱喉痛迅速消散。
感覺功效和白花蛇草水有的一拼,價格也非常親民,一般就在$0.5-$1左右,可常備家中哦!
JJ Drink 佳佳涼茶
Jiajia Drink 圖源:聯合早報
涼茶中國國內有“加多寶”,新加坡就有“佳佳涼茶”!
作爲始于1988的本地商家,它采用傳統古早配方,配合天然草本植物如蛇舌草、甘草、羅漢果、菊花、人參等煉制而成。
清涼包裝 圖源:kknews.cc
因爲有明顯祛濕,清熱解毒,促進血液循環等功效,受到本地人的喜愛。
當然,還有很多人會選擇商店裏現煮包裝好的涼茶,種類更多樣,有興趣的話可以一個一個嘗試,小編覺得味道都不錯~
各種口味的茶 圖源:Deliveroo