這位于Serangoon Gardens 是新加坡裏受歡迎的美食中心之一。這裏有許多各式各樣的美食，如鴨飯，炒蘿蔔糕等等。在這些美食中，您肯定會看到這家勝記香菇肉脞面 Seng Kee。今天要來介紹大家的就是這一家勝記香菇肉脞面的魚肚湯啦！
在過去的39年裏，攤主李先生一直都從事著小販的行業，從沒變過。不同的是他之前是在Eunos裏營業的，過後才搬遷至這裏。他是在煮肉脞面時喜歡以抛碗接面而聞名。雖然他們家的攤位名字是勝記香菇肉脞面，但是他們也有售賣魚肚湯。
他們家的魚肚湯（$10）有許多的配料如豬肉碎，豬肝，魚肚和蘑菇片。而且特別的是這蘑菇是炖了至少4個小時以上的，所以味道非常濃郁。這魚湯是使用豬骨熬煮數小時，並加上幹鳎魚。這使得湯裏的魚肚充分吸收了鮮甜的味道，所以每一口吃下去都充滿魚的鮮味以及湯的甜味。
如果這一碗不能滿足您的話，可以點他們$12分量的魚湯。對于魚肚喜愛者的人們也可以點他們家的魚肚面（幹/湯-$10/$12）。這豬骨熬煮而成的魚湯搭配著面條一起吃的味道會更加地好。面條的口感也非常不錯與辣椒和蘑菇醬完美地融合在一起。
勝記香菇肉脞面
Seng Kee Bak Chor Mee
當然來到這裏，絕對不能錯過他們家的肉脞面啦！由于他們家通常都是在下午1：30就會結束營業，所以想吃美食的人們可以提前前來排隊哦！
地址:49A Serangoon Garden Way, #01-37, Singapore 555945
營業時間: 星期二至六, 7:30 a.m. – 1:30 p.m.