蚝煎是我們大多數新加坡人都喜歡吃的一道美食。配上新鮮多汁的牡蛎，每一口都是天堂般的美味！今天就讓小編介紹你們一家新加坡好吃的蚝煎吧！
這家蚝煎隱藏在 Hougang Avenue 8，他家已經營業了13年，在當地積累了不少的老顧客！
該攤位目前由夫妻二人王先生和林女士經營。三十多年前，他們在一家夜市攤位首次售賣蚝煎和炒粿條，在夜市大受歡迎後，他們便在Blk 10 Hougang Avenue 7開設自己的首個攤位，之後才搬到現在的攤位。
有趣的事實~~~他們夫妻每個人負責一道菜！老公負責蚝煎，而老婆則負責炒粿條！各司其職的他們也是爲了確保顧客得到的都是一如既往的味道！
這裏的蚝煎（$5 ）十分值得一試，蚝煎用豬油煎蛋，更爲此道料理添加了濃郁的香味！此外，吃起來也不太油膩，也有恰到好處的松脆感！雞蛋超級脆，和豬油一起吃，簡直不要太爽。
而他家的亮點是蚝，每份蚝煎都有大量新鮮的蚝，給的不手軟，所以非常適合所有蚝愛好者。
辣椒醬很重要
他們家自制的辣椒醬也是必試！辣椒醬是使用新鮮辣椒從頭開始制作的，而不是使用商店購買的辣椒醬。它有一點點湯和大蒜的味道，爲蚝煎增添了另一種風味。他們還提供一種獨特的食物是蝦煎蛋（$5），這是你在其他蚝煎攤上通常找不到的東西。對于那些不喜歡牡蛎的人來說，這道菜更適合你。大蝦新鮮多汁，爲菜肴增添了一絲甜味。總體來說是一道不錯的菜哦！
當然啦，除了他們的蚝煎和蝦煎蛋，這個攤位還供應美味的炒粿條，在附近的人們還沒試過的趕緊去試試吧！
🥘 Hougang fried oyster & Char Kway Teow
地址：435A Hougang Ave 8，Singapore 531435
營業時間：星期二至星期五， 11.00am – 07.30pm，星期六至星期日，11.00am – 07.00pm
Img: @threelittlehong @cweizhi