每到農曆新年,新加坡的各大超市、巴刹、商場……都齊齊推出衆多年貨,一排一排的架子上全是年貨,簡直讓人看花了眼。
因爲疫情,大多人在新年期間采購年貨的習慣隨之而變。疫情前。每年逛牛車水的年貨市場,今年更多人會去超市等靠近的地方采購新年年貨。
在超市裏能買到的這些新年小吃,除了好吃以外,背後還是否有一些特別的寓意?
今天就來探探12個在新加坡各個鄰裏超市中就能購買到的常見年貨小吃!
1.年糕
過年吃年糕,寓意吉祥:每到春節,中國很多地區都有講究吃年糕。年糕的諧音是“年年高”,意寓著人們的工作和生活一年比一年提高。新年必吃年糕,南北同風。吃年糕以祝願生活“年年高”。在新加坡也有著相同的寓意,在超市內能購買到的通常是紅糖年糕。這類年糕表面光滑,自帶淡淡的香味,吃起來也十分的香甜軟糯,還沒購買的朋友們,今年可以買一個試試看哦!
2.鳳梨酥
鳳梨酥,俗稱黃梨餅,在華人的傳統年餅名單上絕對是榜上有名!鳳梨在閩南語或潮州話中有著招財和好運的意思,因此是個很吉祥的年餅哦~ 打開蓋子就能聞到濃濃的奶香味。酥脆的外皮包著甜甜的鳳梨醬,非常適合愛吃甜食的人!近年來受到了健康潮流的影響,有些商家還甚至推出了少糖或代糖的版本!
3.蜜蜂窩
這款美食來源于馬來西亞,據說它還是馬來西亞華人不可缺少的年餅之一!蜜蜂窩的名字來源于在餅上的有許多小洞口,像一個蜜蜂窩,所以命名爲 “蜂窩餅”。金黃色的蜂窩餅又香又脆,開始吃了就根本停不下來!這款美食小吃最適合作爲邊看電視節目邊吃的小吃,安安全全在家過年!
4.巧克力金幣
巧克力金幣是一種人們在不同文化的節日或慶典上經常互相饋贈的禮物。金箔包裹的巧克力金幣是常見的春節禮物,家裏有小孩的家長們今年也肯定會在老師發給小朋友的新年紅包裏發現這2個閃閃發光的“金幣”。外觀精美,內涵美味,對于小朋友來說肯定十分好玩又好吃。
5.油角
油角,又俗稱角仔,對于讀書人來說有著‘嶄露頭角’的意思。油角亦有另一個意思,象征著錢包,寓意著錢包腫脹!油角的皮是以面粉、雞蛋、豬油等材料搓成粉皮,然後在中間加入炒過的花生、芝麻及砂糖並對折包好,放進油中炸成金黃色,其金黃色飽滿的程度酷似一個金元寶。
6.蝦米卷
類似與春卷,有迎春的意思。而蝦的廣東話爲“哈”諧音,吃了後能在接下來的一年裏笑口常開,好運自然來!外表包著酥脆的皮,內核含著蝦米和肉松。這些 ‘小春卷’ 受到的歡迎程度不單單限于春節,在平時也非常受人們的歡迎!只要進入超市賣零食的那一帶區域,肯定找得到它!
7.雞蛋糕
一個小小的雞蛋糕竟然有那麽深的含義!“雞”與“吉”相似、而“蛋”與“誕”諧音,雞蛋糕就象征著吉祥圓滿、新生與希望。雞蛋糕擁有有濃濃的香味,口感綿軟,香甜可口,柔軟細膩,簡直是老少鹹宜的完美小吃!
8.蟹條
螃蟹有著招財的寓意,因爲螃蟹有八條腿,四通八達,有八方招財的寓意。螃蟹的大鉗子與“錢”諧音,寓意來年財源廣進,得錢財的意思。蟹條上畫上的一抹紅,更是增添喜氣,讓吃的人來年得財又如意。蟹條扁又脆,十分適合當薯片的替代品。
示意圖來源:Fairprice
9.雞蛋卷
雞蛋卷有著卷起滿滿祝福,也帶著團圓多福、黃金滿屋、家肥屋潤等寓意。就連吃得一地蛋卷碎,也有著非常高大上的象征,意思爲:落地開花、榮華富貴。一卷香脆好吃又帶有多重祝福的美食,不能錯過哦!雞蛋卷也不止只有在新年時期才受歡迎哦,這個又香又脆的美食,很少有人能抵住它的誘惑!
10.開心果
光聽這名字,你就知道新年肯定少不了它!開心果的味道香脆可口,如果在嘴裏嚼的時間長一點,還能感受到淡淡的奶香味,是個大人小孩都愛吃的新年幹貨!開心果,老少鹹宜,爲何不准備些呢?
11.瓜子
吃瓜子,好日子。在福建話當中吃瓜子的讀音,就跟普通話的好日子讀音非常相似,所以就有了‘吃瓜子、好日子’的意思。甚至還有第一種說法,說在年三十嗑瓜子是爲了‘磕窮’,農曆新年嗑瓜子,就會‘多子多孫’。如果想要再多補一點財運的話,現在知道要做什麽了吧?
12.肉幹
說到肉幹,只要在新加坡呆過幾年的人肯定知道,肉幹是新加坡家庭標配的年貨美食啦!但爲什麽會那麽受歡迎呢?主要還是因爲在以前肉十分的珍貴,通常只有在新年的時候,老百姓才會願意多花點錢吃肉。而且肉幹是紅色的,自帶吉祥如意的一層意思。在馬來西亞和新加坡, 肉幹是個很受歡迎的禮物,無論是來送給親戚或朋友都不失爲一種不錯的選擇!
示意圖來源:Unsplash/Jason Lee
最後提醒一句:新加坡拜年一定要送兩顆桔子,“送桔”廣東話的發音聽起來像“送吉”,吉祥如意送到家~ 所以上面拜訪朋友千萬別忘記帶桔子啊!