各位有多久沒出國啦！是否很懷念馬來西亞街頭上所吃到的 🥯 Ramly 漢堡！
皇天不負有心人，現在就有大馬朋友跟我們分享說在Bugis Street發現到了一家售賣馬來西亞正宗Ramly 漢堡的攤位。
這家名爲“堡大人”的漢堡店是2021年10月時由一位馬來西亞廚師所開的，裏面售賣著各種漢堡，香腸以及小吃。
店主已經在新加坡生活了14年了，在此之前有經營過一個椰漿飯的攤位。之所以開這家店，是因爲他本人非常喜歡吃Ramly 漢堡，所以也希望其他同樣喜歡吃的人可以吃到。
食材
攤主所使用的食材都是新鮮的，而他的漢堡的獨特之處在于他在漢堡的肉餅上放了大量從馬來西亞進口的醬汁和咖喱粉，從而提升了漢堡的味道。雖然麻辣香腸是直接從供應商那裏買來的，但是攤主利用他在工作的經驗來調整過香腸的口味。而攤主非常貼心地爲每個客人准備了一副塑料手套，這樣客人也不用擔心弄髒手。
我嘗試了他們家的Ramly Burger套餐($6.50)，其中包括一份炸薯條。肉餅的鮮嫩多汁，與醬料完美得融合在一起，而大量的卷心菜與松軟的面包與肉餅形成鮮明的對比。
唯一美中不足的就是薯條腌制得太鹹了。而香腸，我則選擇了麻辣($1.80)和奶酪($1.80)口味，奶酪香腸的味道沒有我想像中那麽重。所以，如果你想吃馬來西亞非官方的國民漢堡，那麽可以來這家店裏嘗嘗。
地址: 3 New Bugis Street, Singapore 188867
電話: 97643676
營業時間: 每天11am 至 9pm