雖然有快餐集團面對薯條供應短缺的問題，但受訪的鄰裏西餐攤販都表示薯條貨量充足，沒受影響。
受極端天氣和全球馬鈴薯供應鏈因疫情中斷的影響，本地三家快餐集團面對薯條供應短缺的問題，有的改用其他馬鈴薯小吃來代替套餐中的薯條。
據了解，薯條主要進口自歐美的新加坡肯德基，從上周開始利用華爾夫薯餅來代替套餐中的薯條。肯德基發言人受詢時表示，疫情導致全球供應鏈阻斷，薯條的供應因而受沖擊，顧客目前仍能單點薯條和芝士薯條，但肯德基無法估計薯條的供應何時能恢複正常。
在本地擁有39家分店的漢堡王營銷總監鄭珮彬說，漢堡王的厚切薯條來自荷蘭與法國，今年初也面臨庫存短缺的情況。“漢堡王有不同種類的配菜如洋蔥圈，因此薯條供應受阻的影響幅度較小。不過，爲進一步緩解供應鏈阻斷的影響，漢堡王正擴大與其他供應商的合作。”
商家盡量吸收上漲成本
專賣調味薯條的快餐店Potato Corner新加坡業務主管加庫拉說，本地14家分店都面臨薯條供應短缺的問題，一些特定的薯條如卷曲薯條已經斷貨了。盡管薯條的價格平均上漲了10%，但Potato Corner表示將盡量吸收增加的成本。
不過，受訪的鄰裏西餐攤都表示，薯條供應沒有受到影響。在蔡厝港1道第818座經營西餐攤的林浩（30歲，主管）說，每天平均賣出15公斤的薯條，但目前貨量充足，供應沒有受影響。在德惠道經營西餐攤的張立聰（30歲，主管）則說：“在鄰裏做生意競爭激烈，哪裏可以沒有貨？一家供應商沒有貨，就立刻找另一家。”
超市采購來源地多元 冰凍薯條貨源平穩
相對于以上三大快餐集團面對的問題，本地超市采取多元采購的模式，因此沒有面對薯條短缺的問題。
昇菘超市發言人受詢時說，過去幾個月冰凍薯條的銷量雖有所增加，但超市的貨源充足。“我們采取多元采購策略，即使美國的冰凍薯條短缺，歐洲來的薯條也能確保超市貨源穩定。”
職總平價超市的冷凍薯條來自美國、澳大利亞、新西蘭和歐盟等地區。發言人說：“冷凍薯條的進口和銷量平穩，平價采用各種策略如儲備，遠期購買和進口來源多樣化等，避免消費者受供應和價格波動的影響。”
食品批發商芯思餐飲服務公司（FoodXervices Inc）董事總經理黃玮婷（44歲）和黃雄漢（43歲）說，公司每個月從北美、印度、台灣和歐洲進口200噸至400噸冷凍薯條。而受氣候變化，全球暖化和物流阻斷的影響，冷凍薯條的供應和成本變得不穩定。與去年相比，進口價格至少上漲了30%。
新加坡食品局受詢時透露，我國馬鈴薯進口主要來自中國、美國和印度尼西亞，目前沒有受到影響。新加坡從170多個國家和地區進口食品。保持多樣化是確保安全食品供應的關鍵戰略之一，當局也會和進口商合作，尋找替代來源以確保本地的糧食供應保持穩定。即使供應中斷，消費者也可以靈活選擇其他食品，或考慮替代産品。