針對有新加坡議員建議減少泡泡茶店數量,以打擊糖尿病、肥胖問題,多數受訪年輕人指這個方法治標不治本,認爲想喝的人依然會去買來喝,而且其他甜飲、甜品也一樣會增加糖分攝取。
三巴旺集選區議員傅麗珊早前在國會建議,減少新加坡泡泡茶店數量,並認爲這將有助打擊糖尿病和肥胖問題。有新加坡媒體前往年輕人聚集地之一的白沙浮進行街訪,多數受訪年輕人都不認爲這個建議行得通。
“我覺得不只是奶茶的問題,糖分從很多地方都可以攝取得到,吃甜品也是一樣的。就算減少奶茶店,別人也會去別的地方喝。”
“就算減少了泡泡茶店,有些人也會特地去買一杯100%糖分的飲料,來滿足他們對泡泡茶的欲望,所以對我來說,我覺得沒有什麽差別。”
然而,還是有公衆認同過量飲用泡泡茶會導致糖尿病和肥胖問題,“我覺得她(傅麗珊)的提議挺不錯,實際上糖尿病患者已經開始增加,所以我贊同她的提議。”
一些受訪者也說,會在購買泡泡茶時選擇較低糖分。“我會選擇0%糖分或25%糖分。因爲我覺得攝入太多糖分對身體不好,會引起糖尿病和肥胖的問題。“
新加坡衛生部長王乙康早前表示,新加坡2020年肥胖率已經恢複到2010年水平,達10.5%,至于糖尿病患則有約40萬人,認爲若不加以預防,2050年人數可能上漲至100萬人。
受訪公衆則認爲,打擊糖尿病及肥胖問題得從教育開始,培養公衆的健康意識才是預防或防治糖尿病及肥胖的治本方法。受訪者說:“可能要多推廣健康飲食,吃什麽都要平均,不要單單說減少吃這個喝那個。我覺得要教育年輕人,教育比較重要。”
還有受訪者建議,讓泡泡茶業者把甜度選項上限從100%改成50%。這樣就可減少公衆攝取的糖分。
新加坡也越來越“甜”
根據新加坡政府的預測,如果不加以控制,到2050年將有100萬新加坡人罹患糖尿病,占該國570萬人口的近五分之一,這將帶來18億美元的損失。這些成本增加新加坡人口老齡化帶來的社會和財政壓力。聯合國估計,到2050年60歲或以上的人口將占到新加坡總人口的40%。其他亞洲國家關注新加坡能否取得進展。
這其中新加坡人的飲食習慣當屬“罪魁禍首”每天約攝入12茶匙的糖分:
其中5.5茶匙的糖分來自于食物,2.5茶匙的糖分來自于新鮮泡制的飲品,剩余4茶匙的糖分則來自于預先調配的包裝加糖飲料,約占總攝入量三分之一。
發病率如此之高,甚至在世界發達國家中上僅次于“糖尿病大國”美國,且日益呈現年輕化!患上糖尿病的年輕人,會出現視力模糊、易疲勞等現象,甚至長期需要依賴胰島素,生命質量直線下降。
在本該享受青春的年輕,你卻在和糖尿病“糾纏不清”,對未來也深感迷茫……李顯龍總理也表達過自己的擔憂:
正因爲很多人不把糖尿病當一回事,它今天才變成一個嚴重的問題!新加坡人的糖尿病日益嚴重,10%的民衆有糖尿病,其中有17%的糖尿病患者是馬來族,和其他發達國家相比,新加坡幾乎是糖尿病世界冠軍!
並且,糖尿病還可能發生嚴重的後遺症:腦血栓、白內障肺結核、性功能障礙、膀胱病、感染等。因此,患有糖尿病的小夥伴必須時刻關注自己的血糖變化。
引入高科技幫助監管血糖
其實早在2016年新加坡就宣布“向糖尿病宣戰”,在2017年就投入了9.4億新元用于打擊糖尿病。2013年新加坡還推出免費的“早安晨運”健身計劃,現在又增添“全國健走”,同時對于糖尿病的發現與治療也是下了很大功夫。
在以往,通常都是用針刺的方法來檢測血糖,但是這種辦法會有明顯痛感,時間久了,會導致手指變硬。近年來血糖儀器和胰島素自動注射器小範圍風靡新加坡,使用這類儀器,只需在手機下載一項應用,通過應用掃描手臂上的傳感器貼片即可知道血糖指數,無需針刺,方便快捷。有新加坡二型糖尿病患者說:
這對比傳統方法,每個月貴多40元。價格是比較貴,但可減輕疼痛。我多年來針刺手指測量血糖,十根手指頭都變硬了,不知道該刺哪一根手指。
醫生則表示以往糖尿病患者需要每三個月前往醫院複診,而使用這項儀器之後可以更加了解血糖波動的原因,從而及時調整更有針對性的治療方案。
規範飲食方爲上策
適當飲食是控制血糖及對抗糖尿病最簡單有效的方法。然而,健康的飲食習慣並非一蹴而就的事情,然而借由食物本身的營養成分和升糖指數(GI)可以幫助您做出健康的選擇。以下7種食材既能提供重要營養成分,Gl值又低,有助于控制血糖水平的超級好食。
豆類
多數豆類富含各種營養,提供大量的纖維、複合碳水化合物及蛋白質,也是鎂和鉀的良好來源。一篇刊登在美國醫學會期刊(JAMA)的研究報告指出,對于第二型糖尿病患者,食用豆類可以幫助降低血糖。除了新鮮豆類及豆制品,也可以食用罐裝豆,但食用前要瀝幹罐中水分以去除多余的鈉。
非澱粉類蔬菜
非澱粉類蔬菜包含深綠色蔬菜、葉菜類、各種椒類等,只含有少量碳水化合物。這類蔬菜因含有大量纖維,可降低您的饑餓感,並且補充各種維生素、礦物質及植物性化學成分(Phytochemicals,可抑制癌細胞,預防疾病)。可幫助控制體重及穩定血糖,是糖尿病患者可以放心大量食用的少數食物種類之一。
柑橘類水果
各類柑桔、橘子、西柚,檸檬、青檸及酸橙等柑橘類水果是纖維的良好來源。爲了盡量提高攝取的纖維量,建議食用完整的整顆水果,而不僅是飲用榨汁後的果汁。另外,研究結果已經證實,食用柑橘類水果可以有效降低罹患糖尿病的風險。
莓果
草莓、藍莓等莓果是天然糖分的優良來源。每天食用少量的莓果能提升纖維的攝取量。在乳酪或冰沙中加入各式莓果就可成爲一道美味的甜點。
番茄
番茄可以當水果生吃、佐調味料食用、煮熟制菜肴,或做成醬汁搭配主食。各種食用方法都可以讓您攝取到維生素A、C、E及鐵質。另外,食用番茄可以降低罹患癌症(特別是前列腺癌)和心髒病的風險。
脂肪含量豐富的魚
食用野生鲑魚(三文魚)和其他富含Omega-3脂肪酸的魚類可有效降低罹患心髒病的風險,尤其是與糖尿病相關的冠狀心髒疾病。生活在冷水區的魚類,它們的肉還富含維生素D和硒,對您的頭發、皮膚和指甲都有好處。魚肉不含碳水化合物,不會提高血糖水平。但攝入過多的脂肪並不好,所以,多吃魚肉,脂肪則適量就好。
堅果類
堅果類,像是核桃和亞麻籽,和富含脂肪的魚類一樣可以提供健康的脂肪,並助幫助抑制饑餓感。它們也富含鎂和纖維,營養成分極高。均含有Omega-3脂肪酸。可以將堅果當作零食,每天吃一些,它們不會提高您的血糖值。