韓式炭火烤肉在新加坡很常見
但是你吃過木材烤肉嗎？
最近新加坡出現了一家原木韓式烤肉店
真的讓皇後眼前一亮
這家名叫OMMA Korean Charcoal BBQ的韓式烤肉店
就創新的引進了原木烤肉
就像西餐或者中餐中經常使用的熏制技法
天然木材燃燒産生的煙熏風味
給食材帶來更多的天然風味
不僅如此
在這裏還有多種木材可選
比如說櫻桃木、荔枝木、蘋果木、胡桃木等等
每種木材燃燒後的風味都不同
比如說蘋果木和櫻桃木
燃燒後對風味是略帶甜味的
比較適合烤海鮮、烤蔬菜和烤瘦肉
如果你喜歡更重一些的煙熏風味
可以選擇胡桃木
食客在燒烤時
也可以order多種木材
來體驗不同風味的烤肉
在燒烤時還是以木炭爲主
只需要在木炭中加入少量木材碎片
就可以激發出獨特的風味
這種體驗還真的很特別呢！
食材方面選擇也很豐富
有多種套餐可選
肉類非常新鮮
搭配上蔬菜、海鮮
還有木材的微妙風味
絕對會給你帶來驚喜的享受！
如果你也感興趣
就趕快去試試吧
店鋪地址：
武吉知馬店：
20 Cheong Chin Nam Road, Singapore 599744
11.30am～11.30pm
荷蘭村店：
21 Lor Mambong, Singapore 277680
11am～12am