新加坡食品局與醫院合作,在醫院的産後餐中加入本地産的新鮮食材,這除了可照顧到産婦的營養需求,也可鼓勵更多公衆選用本地食材。
永續發展與環境部長傅海燕前天爲這項名爲“LoveSGMums”産後餐的公民工作小組試點項目主持推介儀式時說,産婦吃得營養和健康至關重要,希望未來有更多人選擇本地食材爲家庭營養來源。
這回的試點是康盛醫療中心,院方邀來名廚胡敬恒,負責咨詢營養師、哺乳顧問和中醫師後設計出三款産後餐,使用的食材如澳洲肺魚、石斑魚、雞蛋和蔬菜等皆來自本地漁場和農場。
配合試點項目在周五啓動,所有在當天住入康盛醫療中心的産婦都獲得一份本地産食材禮包,以及新加坡鮮農總會贊助的線上折扣禮券。
食品局2020年從報名的公衆中挑選了約50人組成公民工作小組。小組經過討論後向當局提呈如何提高本土農産品需求的建議,“LoveSGMums”是獲采納的建議之一。
“LoveSGMums”項目負責人林威利說,這個項目很有意義,而且媽媽們是社區支柱,在同侪中影響力大,發動她們同家人朋友分享和支持本地食材最適合不過。
我國政府近年來致力于鼓勵多用本地自産的農産品。當局定出“30·30願景”,希望到2030年,本地出産的農産品可以滿足國人30%的營養需求。
公衆在超市或網店購買食材時,可由“SG新鮮農産品”(SG Fresh Produce)標志辨認本地生産的食材。