新加坡宣布9大防疫措施松綁,包括聚會、堂食人數不再受限,受訪餐館業者開心表示疫情下經過2年多的曲折路後,終“守得雲開見月明”,消息一出後,母親節當天的預訂火紅。
自下周二(26日)起,社交聚會、堂食和家庭訪客人數不再設限。民衆參與不戴口罩的活動,包括大組運動,都無須限制在10人。不論是否有戴口罩,民衆在室內或戶外都不必保持安全距離。
《新明日報》報導,詠春園董事經理孫佩嬌受訪時說,經過了這麽多的曲曲折折,現在的情況總算是“守得雲開見月明”。
王津輝(宏仁堂禦膳廳 提供)
“現在無需遵守安全距離,我們當然會想回到疫情前的安排。之前餐館的人數上限是100人,我們下周二起料增加到170人。爲允許更多人用餐,我們之前只使用小桌,約18桌。現在終于可以使用大桌面,人數方面無需拘謹,可以更靈活。目前,母親節已陸續接到預訂。”
母親節預訂搶手
宏仁堂禦膳廳負責人王津輝則說,隨著新宣布生效就可以減少顧慮,不用一直盯著確保食客不串桌,能節省勞動力,集中在經營和服務上。
“我們目前母親節當天預訂已達近70%。現在每一桌都使用公筷,大家衛生意識也提高了,有些顧客會自己要求要公筷。”
888 Mookata負責人陳小姐說,放寬條例絕對是好消息,之前兩人堂食難做生意。目前有四家店,其中三家設在咖啡店。
“目前咖啡店業主還是會限制人數,用餐仍最多五人,但樟宜村的店已開始接到預約的訂單,母親節的詢問也有不少。”
有業者不增添桌子
有餐飲業者不增添桌子,將保持現狀。
王津輝說,雖然不再需要一直確保食客不串桌,但座位會繼續傾向安全距離,不會有大更動。
“就算我們想要更動,顧客也不樂意,因爲他們已習慣桌子間的距離,不想坐得太靠近,有擁擠的感覺。”
粵菜餐館嘉和總經理何敦仟則折中處理。
“我們會增加多幾張桌子,但不會到疫情前的程度,然後再觀察。”