今天情人節在家，做豉油雞。

#肇慶美食記錄# 做豉油雞的時候建議選擇三黃雞，因爲比較嫩，做起來比較容易熟，而且肉吃起來也不會柴。

2. 在做這道菜的時候可以提前一晚上將雞腌制好，放冰箱裏，第二天直接取出來就可以做了，這個方法做出來的雞肉酥爛軟嫩，非常好吃，特別適合家中的老人小孩的口味