在馬國經營養雞場的其祥食品集團（新加坡）每天爲新加坡供應3萬到4萬只雞。業務發展主任沈寶源說，集團每周都須申請出口准證，以從他們開設在馬來西亞的養雞場，爲新加坡進口肉雞，但據了解，馬國已停止批准6月1日起的出口准證。
她說：“我的女婿每餐一定要吃雞肉，但我不擔心雞肉短缺的問題，我相信超市仍能買得到雞。”
消費者擔心雞肉短缺 提前向攤販預訂雞肉
新加坡雞鴨出入口商聯合會秘書長馬瓊就也說，與食品局洽談後，他們建議業者做好准備，並拓展來源，從其他國家進口冰凍産品來度過這個時期。
馬瓊就也是合興家禽工業負責人。他說，公司供應的雞肉約三四成爲冷凍雞肉，並正與兩國的業者洽談是否能供應相關産品。
馬來西亞禁止活雞出口，即使在馬國開設養雞場的新加坡企業，也無法獲得准證，爲新加坡進口肉雞。
“從馬來西亞進口的雞只要過了新加坡關卡，一定要在24小時內宰殺完，但鮮雞肉不能儲存太久，所以我們的短期之計是把部分雞肉拿去速凍。”
“我們仍在觀望，目前主要是看如何分配現有庫存。”
牛車水大廈巴刹鮮雞肉攤的老板娘王彩禅（80歲）說，馬國禁止雞只出口的消息一出街，當晚就有兩三個顧客打電話預訂雞肉。“他們不太在意價錢，只是擔心買不到雞肉，還囑咐我如果沒有貨，要早點通知他們。”
不過，馬瓊就說，短期拓展貨源的挑戰並不小，例如泰國也面臨雞肉短缺的問題，而澳大利亞冰凍雞的價格可能會比本地價格貴上一倍。
受訪供應商都說，目前冰凍雞肉的存貨可以維持一到三周，雖然還會有先前訂購的貨源陸續抵新，禁令實施前也可以宰殺更多肉雞，但無法完全補足新鮮雞肉的缺口。
“兩個孫子很喜歡我煲的雞湯，因此雞肉的價錢漲得再高，我還是會買的。”
根據新加坡食品局的統計數據，本地去年進口的雞肉中，有48％來自巴西，另有8％來自美國。
針對冰凍雞肉的價格，沈寶源預料，由于接下來供不應求，因此價格會增加至少15％到20％。
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另一方面，部分消費者因爲擔心雞肉短缺，紛紛提前向攤販預訂雞肉，或是多買些鮮雞肉。
退休家庭主婦李素雲（72歲）則擔心供應不足，無法像以往一樣，每個周末都爲兩個孫子煲雞湯，爲他們補充營養。
爲了趕在禁令實施前增加雞肉庫存，沈寶源說，他們計劃下來幾天每日增加進口量至4萬到5萬只雞，並加班加點，提高生産量20％到30％。
他說：“最近的國家是泰國和澳大利亞等國，現在預訂冰凍雞肉的話，可能一、兩周會到，如果從巴西和美國運來，船期可將近兩個月。”
此外，由于不確定禁令實施多久，一些雞肉攤販也可能選擇在這期間暫停營業，出外旅遊，他也擔心進口太多冰凍雞肉會造成浪費。
昨天在芽籠士乃巴刹采購的因敦（60歲，家庭主婦）說，女兒一聽到消息，就讓她第二天到巴刹多買點鮮雞肉，因此她買了兩只全雞，比平時多一只。